广东早茶有什么点心

广东早茶有什么点心

广东早茶是广东特色的一种饮食文化，它不仅包含了各式各样的粤菜小吃，还涵盖了大量美味可口的点心。下面我们就来一起探究一下广东早茶中有哪些经典点心。

肠粉

肠粉是广东早茶中非常常见的一种点心，它由米浆制成，蒸熟后铺上香滑的虾皮或牛肉等馅料，卷成长条状。在食用时可以搭配甜辣酱、豉油和花生粉等佐料增加口感。肠粉口感柔软细腻，入口即化，也因此备受喜爱。

流沙包

流沙包以其外形和内在的美味而被誉为广东早茶中最具代表性的点心之一。它是由发酵面皮加入黄油、奶油、糖和鲜蛋黄等原料制成的。而且这个小小的包子里面藏着黄色液体——流沙，一咬开便会流出。口感香甜，还有丰富的营养价值。

虾饺

虾饺是广东早茶中的另一道经典点心，它采用传统的手工技艺制作而成。虾饺外皮柔软薄透，内馅鲜美多汁。入口细腻滑爽，回味无穷。在广东早茶中享用一笼热腾腾的虾饺，尝遍各种不同口味也是一大乐趣。

糯米鸡

糯米鸡是广东早茶中比较特殊的点心之一。它主要由糯米、肉馅和其他食材制成，并通过包裹、盖上荷叶等步骤加工而成。在食用时需要削去荷叶并掀开上面的糯米层，在里面找到美味的肉馅和蘑菇等配料。糯米鸡口感软嫩多汁，具有浓郁的荷叶香气和肉香。

潮州粉果

潮州粉果是广东早茶中以鲜虾和瘦肉为主料的点心，它的皮薄馅实，口感清香可口。粉果皮用澄面包裹而成，里面包含着鲜美的虾仁、瘦肉末和笋丝等配料。在食用时可以加入一些辣酱或豆沙来增加口味。

总之，广东早茶有着各种各样的经典点心，在品尝美味佳肴的同时也能领略到广东独特的文化氛围。希望大家有机会到广东旅游时不要错过这些美食哦！