中国好餐饮杂志—八招轻松留住新员工

新员工进入企业面对陌生的工作环境，陌生的工作伙伴，心里难免会有些许排斥感，或多或少都存在不知所措的迷茫，一般归结如下：

1.员工关系不够温暖和谐，入职新员工无人理睬。

2.企业文化氛围不好。

3.入职后，新员工没有师傅带领，没有具体的入职计划。

4.对自己是否能够胜任新工作持怀疑态度，缺少自信。

5.新工作中，产生意外事件不知所措。

6.对工作、生活的环境感到不舒服。

7.对酒店的绩效制度，规章制度不熟悉。

8.不能与上司愉快的相处工作。

9.对自己工作在未来可能会产生的困难感到害怕。

虽然大部分酒店在新员工入职后，都能安排新员工入职培训，但至于后期的培训跟踪却没有完全引起足够的重视，以致于出现部分新员工到岗时间不长，即提出辞职或调岗，给人事部门和用人部门带来不少麻烦。那么，我们应该通过哪些方法来留住我们的新员工呢？

一、热情的欢迎

新员工入职后，首先要有非常友善的欢迎，让新员工在例会上进行自我介绍，同事见到新员工要主动微笑问好，我们酒店的董事长应该发欢迎短信(附1）。

附1 XX你好，伟业大酒店欢迎你的加入，这是一个大舞台，有你的舞姿与身影演绎亮丽多彩人生。你的到来会让我们的事业锦上添花。相信通过你的努力，三年之后你会成为我们的经理！加油！让我们一起实现梦想，XXX欢迎您加入伟业大酒店！”

通过从董事长到同事的热情欢迎，使新员工充分感受到酒店的温暖，从而很快的融入到酒店的环境中，增强新员工留下来的信心。

二、介绍酒店工作环境，安排住宿

企业内部是否团结、人际关系是否融洽、和谐也是员工能否留下的关键因素之一。当前职场的工作理念是：要工作，更要和谐工作。

主管应带领新员工熟悉一下酒店的工作环境，同时，安排新员工入住宿舍，亲自为新员工准备好一支牙刷、一管牙膏、一条毛巾、一个杯子、温馨卡片、饭缸碗筷。并帮新员工打饭，陪同他吃第一顿饭。主管应介绍舍友相互认识，消除陌生感。

三、介绍酒店政策

新员工在刚刚进入酒店时，由于对酒店的政策与规定还不够明确，因此会造成一些不必要的烦恼及错误，所以在新进人员报到之初，为了使他们能感到宾至如归的感觉，作为主管上司，第一件必须要做的事，就是让员工明白与自己紧密有关的酒店各种政策及规章，然后，他将知道酒店对他的期望是什么，以及他可以知道自己应该去做些什么，以及该怎么去做。

1．发薪方法

2．升迁政策

3．安全法规

4．休假规章

5．员工福利措施

6．工作时间及轮值规则

7．旷工处分办法

8．冤屈申诉的程序

9．劳资协议

10．解雇的规定

11．在职雇员行为准则

以上规章制度是我们在新员工入职时，必须要告知的。并且在正式开始实施之前，需要给员工进行详细的解释。

四、合理解释酒店政策

主管在对新员工解释有关酒店政策及规章时，必须使他认为对他们是公平的。假如主管人员对新进人员解释规章时，使新员工认为规章政策的存在处处都在威胁着他们时，那新员工对他的新工作必定不会有好的印象。所有酒店的政策及规章都有其制定的理由，主管人员应将这些理由清楚地告诉他们，使他们能够理解和接受酒店的规章制度。

主管向新员工坦诚周到地说明酒店政策及其制订的理由，是主管人员的责任，也是建立合作关系，彼此谅解的第一个步骤。

五、安全指导训练

新员工入职后，酒店应依据新员工的工作环境和工作内容，进行相应的安全指导训练，从而避免发生意外事故，造成人员伤害。具体内容为：

1.工作中可能会发生的意外事件。

2.各种事件的处理原则与步骤。

3.仔细介绍安全常识。

4.通过测试，检查人员对“安全”的了解程度。

通过详细的安全指导训练，可以使新员工对酒店建立信誉信任，感到自己的福利方面有保证，还会防止工作上的浪费，减少人员损害补偿费以及医药服务费用的支出。

六、解释工资、福利发放

酒店主管在一开始就把酒店给薪制度详细地告诉新进人员，可提高员工士气，增强进取心，同时亦可避免莫须有的误会。

1．何时发放薪金。

2．上下班时间。

3．何时加班，加班工作能赚多少钱?

4．发放薪金时，希望知道在保险、公共安全等不同的项目上已扣除多少？

5．额外的红利如何。

6．薪水调整情况如何。

7．薪金在何处领取。

8．如何才能增加工资所得。

9．人事部门负责处理的事务为何。

10．休假、请假的规定。

七、认领师傅，入职培训

新员工在入职后，应该认领师傅，由师傅来带领她一起工作，师傅每天陪她一起上下班，在平时跟新员工交流平时应该怎样去工作，才能拿到奖金？师傅要让新员工了解本店地址及订餐电话。要带领新员工学习基本知识以及技能技巧，还要带领员工熟悉巩固基本知识及技能技巧。让新员工可以以最快的速度熟悉自己的工作，融入这个大家庭。

八、讲述员工职业生涯规划

所谓员工职业生涯规划，是指将个人职业发展需求与组织的人力资源需求相联系，做出的有计划的管理过程。没有人会长期满足于现在的职位，总会希望通过自己的努力，可以得到职位上的晋升。作为主管，应该给新员工解释清楚，酒店内升职的必备条件。

首先应向新员工讲解酒店的组织架构图，明白企业的组织结构，有哪些部门岗位。其次介绍酒店的员工职业生涯规划图，使新员工可以明白自己的职业道路，可以通过哪些方法来提升自我职位。最后，应让新员工明白，这所有职位的提升都是遵循公平公正的原则，人人都有机会。这是非常必要的。

铁打的营盘，流水的兵，一个企业的员工有来有往，是正常的，没有人员流动，企业就像一趟死水，没有竞争力和活力；但是新员工流失过快，合适的员工不能为企业所用，企业的核心竞争力上不去，这就是企业的一大损失和遗憾了。因此，我们必须关注“好的员工难留下，差的员工难流走”的不正常人力资源管理怪象，做好每一个细节，用企业真心换人心，用企业真情换员工感恩情。这样才能真正为新员工营造和谐、融洽的工作氛围，留住我们的新员工！