加奶油的蛋糕怎么做

材料准备

蛋糕粉250克，鸡蛋4个，白砂糖150克，牛奶100毫升，黄油150克，泡打粉1小勺。

蛋糕的制作

1. 将黄油切成小块放在碗中，加入白砂糖搅拌至颜色变浅。

2. 逐个加入鸡蛋并不断搅拌均匀。

3. 慢慢加入牛奶，并不断搅拌均匀。

4. 将蛋糕粉和泡打粉混合后筛入碗中，用刮刀轻轻搅拌至无颗粒。

加奶油的制作

1. 黄油放置室温软化后切成小块。

2. 将软化黄油和细砂糖一同放入容器中打发至颜色变浅、体积增大。

3. 筛入面粉，并不断地混合搅拌至面团成形。

组装与烤制

1. 在蛋糕模具中铺上一层油纸，把蛋糕面糊倒入模具中。

2. 把做好的奶油放在蛋糕面上均匀涂抹，可以使用挤压花嘴，使其看起来更美观。

3. 将烤箱预热至175℃，将装有蛋糕面和奶油的模具放入并进行烘焙约35-40分钟。

4. 取出后在蛋糕表面撒上适量的粉糖即可。

小贴士

1. 黄油和鸡蛋应该是温度相同的状态下混合搅拌，不然会影响到蛋糕口感。

2. 做好的奶油可以根据自己喜欢加一些色素或者水果颗粒等来增加口感和美观程度。

3. 烘焙时间需要根据自家的烤箱功率而定，途中需要随时注意观察以免过度或者不足。

总之，这款加了奶油的蛋糕口感醇厚，香甜可口，外加奶油的丰富层次感和细腻质地，让它成为了众多蛋糕爱好者心中的至爱。