如何简单做雪糕
如何简单做雪糕
夏天到了，天气炎热，吃上一杯冰凉的雪糕就是最好的解暑方式之一。但是市面上的雪糕品种琳琅满目，价格也不菲。那么有没有办法在家中自己制作美味的雪糕呢？下面就来介绍一些简单易学的方法。
1. 奶油草莓雪糕
材料：
- 200g 新鲜草莓
- 100g 细砂糖
- 500ml 牛奶
- 250ml 动物性鲜奶油
步骤：
- 将草莓洗净去蒂，切成小块。
- 将草莓和细砂糖放入搅拌机中，搅拌成泥浆。
- 将牛奶倒入锅中，加入草莓泥浆，用小火加热至140℉左右（60℃），不要让牛奶沸腾。
- 将锅移开火，让牛奶降温至室温。
- 将鲜奶油倒入另一个容器中，打发至体积变大且呈现出泡沫状。
- 将牛奶和草莓泥浆倒入鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合物倒入雪糕机中，根据说明书启动雪糕机制作即可。
2. 香草冰淇淋
材料：
- 500ml 牛奶
- 250ml 动物性鲜奶油
- 150g 细砂糖
- 1支香草豆
步骤：
- 将牛奶、鲜奶油和细砂糖放入锅中，用小火加热至140℉左右（60℃），不要让牛奶沸腾。
- 将香草豆切成小段，放入锅中加热1-2分钟。
- 将锅移开火，让混合物降温至室温。
- 将混合物倒入雪糕机中，根据说明书启动雪糕机制作即可。
3. 水果冰棒
材料：
- 1-2个鲜果（如草莓、芒果、柠檬等）
- 适量清水
- 适量细砂糖
步骤：
- 将鲜果切成小块，并放入搅拌机中搅拌成泥浆。
- 将泥浆倒入冰棒模具中，加入清水和细砂糖调味，轻轻摇晃模具使其混合均匀。
- 将冰棒模具放入冰箱冷冻6小时以上，取出后用温水稍微沾一下模具表面，就可以很容易地把冰棒取出来了。
以上三种简单易学的方法可以让您在家享受到美味的雪糕。制作过程中注意卫生和食品安全，并根据自己的口味加入适量的糖分和调料，制作出属于自己的独特口味。祝您制作愉快！
