花式糕点的做法

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花式糕点的做法

花式糕点的做法

糕点是人们在日常生活中经常品尝到的美食之一。而花式糕点更是让人们爱不释手的甜品。下面,我们将介绍几种简单易学的花式糕点制作方法。

1.曲奇饼干

材料:低筋面粉150克、无盐黄油100克、白砂糖60克、蛋黄1个。

步骤:

  1. 将室温软化的黄油和白砂糖用打蛋器搅拌均匀,再加入蛋黄混合搅拌至均匀;
  2. 筛入面粉,用刮板拌匀成团;
  3. 将饼干面团压扁,放入冰箱冷藏20分钟;
  4. 取出面团,在案板上用模具压出各种形状的小饼干,并在表面刻上图案;
  5. 预热烤箱至180℃,放入制作好的曲奇饼干,约10-12分钟左右取出。

2.草莓千层蛋糕

材料:无盐黄油150克、低筋面粉150克、白砂糖80克、鲜奶油200毫升、草莓适量。

步骤:

  1. 将室温软化的黄油和白砂糖搅拌均匀,再加入筛入的面粉混合搅拌至成团;
  2. 将面团放入模具中压实,划上几道刀口,放入预热至180℃的烤箱中,烤10-12分钟;
  3. 将鲜奶油打发至6分发,备用;
  4. 将草莓洗净切片备用;
  5. 取出完全冷却的蛋糕底部,涂上打发的鲜奶油,再铺上一层草莓片,反复重复以上步骤直到全部用完。

3.提拉米苏

材料:马斯卡彭芝士250克、无盐黄油100克、细砂糖80克、鸡蛋2个、意大利咖啡50毫升、手指饼干适量。

步骤:

  1. 将室温软化的黄油和细砂糖用打蛋器搅拌均匀,再加入马斯卡彭芝士和鸡蛋混合搅拌至顺滑;
  2. 用玻璃杯装入意大利咖啡,将手指饼干浸泡后铺在模具底部;
  3. 将制作好的芝士馅涂抹在手指饼干上,重复以上步骤直到全部用完;
  4. 放入冰箱冷藏3-4小时后取出即可食用。

以上就是几种简单易学的花式糕点制作方法。不仅美味可口,而且还能体验DIY的乐趣。快来试试吧!