花式糕点的做法
花式糕点的做法
糕点是人们在日常生活中经常品尝到的美食之一。而花式糕点更是让人们爱不释手的甜品。下面，我们将介绍几种简单易学的花式糕点制作方法。
1.曲奇饼干
材料：低筋面粉150克、无盐黄油100克、白砂糖60克、蛋黄1个。
步骤：
- 将室温软化的黄油和白砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄混合搅拌至均匀；
- 筛入面粉，用刮板拌匀成团；
- 将饼干面团压扁，放入冰箱冷藏20分钟；
- 取出面团，在案板上用模具压出各种形状的小饼干，并在表面刻上图案；
- 预热烤箱至180℃，放入制作好的曲奇饼干，约10-12分钟左右取出。
2.草莓千层蛋糕
材料：无盐黄油150克、低筋面粉150克、白砂糖80克、鲜奶油200毫升、草莓适量。
步骤：
- 将室温软化的黄油和白砂糖搅拌均匀，再加入筛入的面粉混合搅拌至成团；
- 将面团放入模具中压实，划上几道刀口，放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟；
- 将鲜奶油打发至6分发，备用；
- 将草莓洗净切片备用；
- 取出完全冷却的蛋糕底部，涂上打发的鲜奶油，再铺上一层草莓片，反复重复以上步骤直到全部用完。
3.提拉米苏
材料：马斯卡彭芝士250克、无盐黄油100克、细砂糖80克、鸡蛋2个、意大利咖啡50毫升、手指饼干适量。
步骤：
- 将室温软化的黄油和细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入马斯卡彭芝士和鸡蛋混合搅拌至顺滑；
- 用玻璃杯装入意大利咖啡，将手指饼干浸泡后铺在模具底部；
- 将制作好的芝士馅涂抹在手指饼干上，重复以上步骤直到全部用完；
- 放入冰箱冷藏3-4小时后取出即可食用。
以上就是几种简单易学的花式糕点制作方法。不仅美味可口，而且还能体验DIY的乐趣。快来试试吧！
