清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单
清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单
清蒸黄花鱼是一道美味又健康的菜肴，营养丰富，口感鲜美。今天，我将教大家如何做一道让人垂涎的清蒸黄花鱼。
准备材料
1. 黄花鱼一条（约500g）
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 食用油适量
步骤说明
第一步：处理黄花鱼
将购买回来的黄花鱼去掉内脏和鳞片，在两侧各切上三刀，撒上少许盐和料酒腌制30分钟左右。
第二步：处理配料
生姜去皮切成丝，葱洗净切成段。
第三步：上锅蒸
在锅中放入适量的清水，将葱姜丝放入锅中，然后将腌制好的黄花鱼放在葱姜丝上面。大火烧开后转小火蒸8-10分钟左右即可。
第四步：出锅调味
将蒸好的黄花鱼取出，撒上少许盐和食用油，再撒上一些切碎的葱花即可。
小贴士
1. 黄花鱼不宜腌制时间过长，否则会影响口感。
2. 在清蒸黄花鱼时，可以在水中加入少许白胡椒粉或者米酒来提升香味。
3. 如果喜欢吃辣的话，也可以在调味时加入一些切碎的辣椒或者泡椒。
总结
以上便是我分享给大家的清蒸黄花鱼做法了。这道菜肴不仅简单易学，而且口感美味、营养丰富。希望大家可以尝试一下，享受到健康又美味的美食。
