蛋糕的简单制作法
介绍
蛋糕是一种美味的甜点，它的制作方法非常简单。只需几个基本材料和简单的步骤，就可以制作出美味的蛋糕。
材料
1. 面粉 200克
2. 砂糖 150克
3. 鸡蛋 3个
4. 牛奶 150毫升
5. 泡打粉 1茶匙
6. 现磨柠檬皮屑 少许（可选）
7. 软化黄油或植物油适量
步骤
第一步：将面粉、砂糖、泡打粉混合在一起，并筛入碗中。
第二步：将鸡蛋打散后加入到干料中，并用手动或电动搅拌器混合均匀。
第三步：加入牛奶，再次混合成为一个平滑的面糊。
第四步：加入柠檬皮屑并搅拌均匀（可选）。
第五步：将黄油或植物油涂在蛋糕模具中，以免粘连。
第六步：将面糊倒入蛋糕模具中，摇晃一下，使其平均分布。
第七步：放入预热至180度的烤箱中，烘焙30-40分钟左右。使用牙签检查是否已经完成。如果牙签插入后没有附着任何面团，则表示已经完成。
注意事项
1. 在制作过程中，各种材料必须是室温下的，否则会影响混合的效果。
2. 在加入牛奶时应该分几次加入，并用手动或电动搅拌器混合均匀，以避免出现面团不均匀的情况。
3. 烤箱设置温度和时间时应该根据自己的实际情况进行调整。如果发现表面已经颜色变得很深了，但内部还没有完全熟透，请用锡纸盖住表面，继续烘焙。
总结
蛋糕的制作方法非常简单，只需要跟随以上步骤，就可以在家中自己制作出美味的蛋糕。当然，如果您想要尝试更多口味的蛋糕，也可以在此基础上进行创新和改良。
