学做油炸冰淇淋

学做油炸冰淇淋

油炸冰淇淋是一道非常受欢迎的甜点，它的外层酥脆，内里柔软，口感十分美妙。如果你也想尝试制作这道甜点，那么就跟着下面的步骤来学做油炸冰淇淋吧。

材料：

• 香草冰淇淋球（或者其他口味）
• 面包屑
• 鸡蛋
• 面粉
• 油炸锅

步骤：

1. 将冰淇淋球放进保鲜袋里，放入冰箱中冷藏几个小时，让其变硬。
2. 准备三个碗分别装面粉、打散的鸡蛋和面包屑。
3. 从保鲜袋中取出一个冰淇淋球，在面粉中滚一遍，确保表面完全覆盖了一层薄薄的面粉。
4. 然后将其在打散的鸡蛋中滚一遍，让其表面沾上一层薄薄的蛋液。
5. 最后将其在面包屑中滚一遍，确保表面完全覆盖了一层厚厚的面包屑。
6. 将处理好的冰淇淋球放入冰箱中再次冷藏至少30分钟。
7. 热油炸锅，待油温达到180℃左右时，取出处理好的冰淇淋球轻轻地放入锅中炸至金黄色即可。时间不宜过长，否则内部的冰淇淋会溶化。
8. 用漏勺将已经炸好的油炸冰淇淋捞出来，放入吸水性较好的纸巾上去掉多余油份。
9. 将油炸冰淇淋装盘，并撒上适量的粉状巧克力或者其他配料即可享用。

如此简单易学的制作方式，相信大家都可以掌握。当然，在制作时需注意火候和时间掌握。只有做到外酥内软、口感绝佳才能真正成为一道完美的油炸冰淇淋。试试这道甜点吧，相信你也会爱上它的口感。