贵州美食甜点

贵州美食甜点

贵州是一个山水秀丽的省份，也是一个美食之地。在这里，除了各种特色菜肴外，还有许多美味的甜点，让人流连忘返。

酸汤粉圆子

酸汤粉圆子是一道贵州传统小吃。它的主要原料是糯米粉和酸辣汤。将糯米粉做成小球状，放入开水中煮熟后捞出，再加入酸辣汤、蒜末等调味品即可。这道甜点口感鲜美、香气扑鼻，深受老少皆宜。

芋头艾窝窝

芋头艾窝窝是一款由芋头和艾草制作而成的传统贵州点心。首先将芋头切成块状放入锅中焯水至软化；接着将泡软后的艾草剁碎，混合上面粉、豆腐乳、五香粉等材料搅拌均匀；最后将芋头块放进搅拌好的混合物中拌匀，放入模具蒸熟即可。这款甜点口感绵软、清香扑鼻，是贵州人喜爱的传统小吃。

马蹄糯米糍

马蹄糯米糍是一种以马蹄为主要原料制作而成的贵州特色甜点。首先将糯米粉和水混合搅拌均匀，揉成面团；然后将马蹄削皮切碎，加入红枣泥、芝麻馅等调味品搅拌均匀；最后将面团分成小份，包上馅料压扁成圆形，上锅蒸熟即可。这款甜点口感软滑、味道浓郁、营养丰富。

凉粉

凉粉是一种由豆粉或淀粉制作而成的凉菜。它在贵州被当做了一款美食甜点来享用。将豆粉或淀粉加入适量的水中搅拌均匀，再放入沸水中反复搅动至变得透明；接着将其倒入模具中冷却，切成条状或丝状；最后加入蚝油、香菜、泡椒等调味品即可。这款甜点口感清凉、爽滑，是夏季消暑的美食佳品。

酸辣水果

酸辣水果是一种以熟花生、酸梅子、红枣等水果为主要原料制作而成的贵州特色甜品。将熟花生剥出内核备用，将酸梅子和红枣泡软捞出去除核后备用；接着将这些水果放在碗中混合，加入适量的白糖、陈醋等调味品拌匀即可。这款甜点口感鲜美、清新，是贵州人常年喜爱的小吃。

总之，在贵州旅游时不妨尝试一下这些美味的甜点，让你在品尝美食的同时也能更好地了解当地文化与历史。