在家做美食小吃

在家做美食小吃

随着生活水平的提高，人们对于美食的要求也越来越高。而在家做美食小吃已经成为了许多人的一种生活乐趣。下面就来分享几款简单易学的小吃制作方法。

蛋挞

制作材料：低粉100克、黄油50克、鸡蛋1个、水适量、糖30克、淡奶油40克。

步骤：

1. 将低粉和黄油搓成细沙状，加入蛋液拌匀；
2. 再加入适量水搅拌成面团；
3. 将面团放入冰箱冷藏20分钟；
4. 取出面团坯子擀成薄片，用模具压出圆形的皮放入挞模中；
5. 打散鸡蛋加入糖和淡奶油，过滤掉泡沫后倒入挞模中；
6. 将挞模放入预热好的烤箱中烤15-20分钟即可。

糖醋排骨

制作材料：排骨500克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、白糖60克、白醋30克、番茄酱50克。

步骤：

1. 将排骨焯水捞出备用；
2. 将生姜和葱切成丝备用；
3. 在锅中加入油，放入排骨煸炒至金黄色，加入生姜和葱继续翻炒；
4. 加入适量的盐和料酒继续拌匀，倒入清水稍微焖一下；
5. 将白糖、白醋和番茄酱混合在一起，倒入锅中与排骨拌匀；
6. 最后用淀粉勾芡即可。

豆浆油条

制作材料：面粉500克、干毛巾1条、食用油100克、小苏打2克、盐适量、水适量。

步骤：

1. 将面粉和小苏打混合，加入适量的盐和水搅拌成面团；
2. 将面团放在案板上揉5分钟，盖上干毛巾饧30分钟；
3. 将面团擀成薄片，切成条状；
4. 锅中倒入食用油，等油温至七成热后放入油条炸制；
5. 同时用豆浆机制作出豆浆即可。

以上是几款简单易学的在家做美食小吃方法，希望大家能够尝试一下并享受到自己动手制作的乐趣。