豆腐小吃怎么做

豆腐是一种非常好的食材，不仅营养丰富，而且可以做出很多美味的小吃。今天我们就来学习一下如何制作豆腐小吃。

第一种：麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉。

步骤：

1. 豆腐切成块状，用开水焯一下去除豆腥味；

2. 炒锅中加入适量油，放入牛肉末翻炒至变色；

3. 加入豆瓣酱和少量水继续翻炒；

4. 放入切好的葱姜蒜和适量辣椒粉、花椒粉继续翻炒；

5. 最后放入焯好水的豆腐块，轻轻搅拌均匀即可。

第二种：干锅豆腐

材料：豆腐、牛肉片、蒜末、姜末、青红椒。

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入热水中焯一下；

2. 炒锅中加入适量油，放入牛肉片翻炒至变色；

3. 加入葱姜蒜和青红椒继续翻炒；

4. 放入刚刚焯好水的豆腐块，轻轻搅拌均匀；

5. 最后加适量盐和生抽调味即可。

第三种：豆腐汤圆

材料：豆腐、糯米粉、芝麻馅。

步骤：

1. 将豆腐压成泥状；

2. 加入适量的糯米粉揉成面团；

3. 将面团分割成小块，包入芝麻馅，搓成圆形汤圆；

4. 在开水中煮至浮起即可。

以上就是三种简单易做的豆腐小吃，希望大家都能尝试一下哦！