豆腐小吃怎么做
豆腐是一种非常好的食材,不仅营养丰富,而且可以做出很多美味的小吃。今天我们就来学习一下如何制作豆腐小吃。
第一种:麻婆豆腐
材料:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉。
步骤:
1. 豆腐切成块状,用开水焯一下去除豆腥味;
2. 炒锅中加入适量油,放入牛肉末翻炒至变色;
3. 加入豆瓣酱和少量水继续翻炒;
4. 放入切好的葱姜蒜和适量辣椒粉、花椒粉继续翻炒;
5. 最后放入焯好水的豆腐块,轻轻搅拌均匀即可。
第二种:干锅豆腐
材料:豆腐、牛肉片、蒜末、姜末、青红椒。
步骤:
1. 豆腐切成小块,放入热水中焯一下;
2. 炒锅中加入适量油,放入牛肉片翻炒至变色;
3. 加入葱姜蒜和青红椒继续翻炒;
4. 放入刚刚焯好水的豆腐块,轻轻搅拌均匀;
5. 最后加适量盐和生抽调味即可。
第三种:豆腐汤圆
材料:豆腐、糯米粉、芝麻馅。
步骤:
1. 将豆腐压成泥状;
2. 加入适量的糯米粉揉成面团;
3. 将面团分割成小块,包入芝麻馅,搓成圆形汤圆;
4. 在开水中煮至浮起即可。
以上就是三种简单易做的豆腐小吃,希望大家都能尝试一下哦!