大白兔冰淇淋的做法

大白兔冰淇淋的做法

大白兔冰淇淋是中国的一种传统雪糕，以其香甜可口、柔软细腻而享誉于世。它的特点是含有奶糖成分，有着浓郁的牛奶味和独特的口感。下面就让我们来了解一下如何制作这款美食吧。

材料：

• 鲜奶 500毫升
• 淡奶油 250毫升
• 砂糖 100克
• 玉米淀粉 20克
• 大白兔奶糖（切碎） 150克

步骤：

Step1：将鲜奶、淡奶油和砂糖倒入锅中，加热至沸腾。

Step2：将玉米淀粉加入锅中，不停搅拌至淀粉完全融化。

Step3：将切碎的大白兔奶糖加入锅中，继续搅拌至奶糖完全融化。

Step4：将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作。

Step5：当冰淇淋机运转15分钟后，加入余下的切碎奶糖。

Step6：继续搅拌至混合物变得浓稠，倒入盒中，放入冰箱冷藏数小时。

小贴士：

• 在加热过程中要不断搅拌，以免糊底。
• 奶糖可以使用其他品牌的奶糖代替，但口感可能会略有不同。
• 如果没有冰淇淋机，也可以用手动打蛋器或搅拌器代替。但需要注意的是要多次取出冰箱，并不停地搅拌，以防止结块。

现在大白兔冰淇淋已经成为了许多人心目中的美食佳品。如果你想要一杯自己制作的大白兔冰淇淋，以上步骤就是你所需要的！