香芋糕点的做法大全
香芋糕点的做法大全
香芋是一种营养丰富、口感细腻的食材，常被用于制作各种糕点。下面介绍几款简单易学的香芋糕点做法。
香芋酥饼
材料：中筋面粉200克、泡打粉5克、奶粉20克、白砂糖25克、黄油60克、香芋泥100克。
步骤：
- 将面粉、泡打粉和奶粉混合过筛，备用。
- 将黄油加入碗中，隔水加热至完全融化。
- 将融化的黄油倒入干料中，揉成团后加入香芋泥，揉匀即可。
- 将面团分成小块，擀成圆形，放在铺有油纸的烤盘上，切上几道口子放入预热至180℃的烤箱中，约15分钟左右即可取出。
香芋角
材料：中筋面粉200克、香芋泥100克、白砂糖30克、盐1/4小勺、鸡蛋1个、油适量。
步骤：
- 将面粉、白砂糖和盐混合过筛，备用。
- 将香芋泥加入干料中，揉成团后加入鸡蛋搅拌均匀，再揉成光滑的面团。
- 将面团分成小块，擀成长方形，折叠后再擀成长条形。将长条切成小段，压扁后用手捏出三角形状。
- 锅中放适量油，加热至七八成热时放入香芋角，煎至两面金黄即可取出。
香芋蒸米糕
材料：珍珠米100g、水250ml、香芋泥150g、白胡椒粉少许、盐少许。
步骤：
- 将珍珠米洗净后浸泡3小时，加入水搅拌均匀成为糊状。
- 将香芋泥加入米糊中，再加入白胡椒粉和盐调味搅拌均匀。
- 将混合好的米糊倒入模具中，蒸20分钟即可取出。
总结
以上是几款常见的香芋糕点做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的配料。希望这些简单易学的做法能给大家带来更多美食享受！
