30种面点的做法

30种面点的做法

中国传统面食文化源远流长，各地面点有着不同的特色和做法。下面介绍30种常见的面点及其制作方法。

1. 馒头

将发好的酵母水和面揉成光滑的团，进行二次发酵后放入蒸锅中大火蒸制即可。

2. 包子

将发好的酵母水和面揉成光滑的团，擀成薄皮包馅料，放入蒸锅或锅中蒸制即可。

3. 馄饨

将肉馅、菜馅等多种食材加入调味料拌匀，包入擀成皮的小块状面团内，热水煮熟后即可。

4. 水饺

将肉馅、素菜等食材加入调味料拌匀，包入擀成圆形皮的小块状面团内，热水煮熟后即可。

5. 羊肉泡馍

将肉馅、面粉等食材加入调味料拌匀，制成面团后擀成面饼，切成小块状，和羊肉泡在一起即可。

6. 刀削面

将面团揉成长条状，用刀将其切成宽度不同的薄片，加入沸水中煮熟后捞出即可。

7. 烙饼

将面粉加水揉成光滑的团，擀成圆形薄饼，在平底锅上烤制至两侧金黄色即可。

8. 馍馍

将发好的酵母水和面揉成光滑的团，压扁后放入蒸锅中大火蒸制即可。

9. 豆皮卷

将豆浆和少量淀粉搅拌均匀，倒入平底锅中摊制成圆形豆皮，在上面放上调料和馅料卷起来即可。

10. 油条

将发好的酵母水和面揉成光滑的团，压扁后在油中煎制至两侧金黄色即可。

11. 烧饼

将面粉加水揉成光滑的团，擀成圆形薄饼，在平底锅上烤制至两侧金黄色即可。

12. 火烧

将肉馅、素菜等食材加入调味料拌匀，包入擀成皮的小块状面团内，放入油中煎至表皮金黄色即可。

13. 香菇饺子

将香菇、肉馅等食材加入调味料拌匀，包入擀成圆形皮的小块状面团内，热水煮熟后即可。

14. 面筋

将面粉加水揉成光滑的团，在盆里揉捏片刻使其产生筋性后擀成长条或小块，放入汤中或做其他菜品使用。

15. 鱼丸

将鱼肉切碎后加入淀粉、蛋清等食材拌匀，揉成肉团后放入沸水中煮熟即可。

16. 鱼圆

将鱼肉切碎后加入淀粉、蛋清等食材拌匀，搓成小圆球放入汤中煮熟即可。

17. 米粉

将米浆倒在锅里，用勺子不停地搅拌直至水分全部蒸发掉，取出晾凉后擀成片状或切成丝即可。

18. 粽子

将糯米和其他食材一起包裹在竹叶中，上锅蒸制后即可食用。

19. 油饼

将面粉、酵母、油等食材揉成光滑的面团，擀成长条状，在平底锅中小火烤制至两侧金黄色即可。

20. 油茶

将茶叶和芝麻等食材加入开水中沏泡后加入盐巴、油、花生等调味料拌匀即可。

21. 面皮

将面粉加入适量的水揉成光滑的团，擀成薄皮，放入开水中烫熟后即可食用。

22. 花卷

将酵母、面粉、油等食材揉成光滑的团，擀成长条状后卷成花形，在蒸锅中蒸制至两侧变白即可。

23. 面包

将发好的面团放入烤箱中进行烘焙，一般需要经过两次发酵和一定时间的高温烘焙。

24. 窝头

将发好的酵母水和面揉成光滑的团，压扁后放入平底锅中小火烤制至两侧金黄色即可。

25. 板栗丸子

将板栗泥和其他食材混合拌匀，搓成小圆球放入沸水中煮熟即可。

26. 奶黄包

将奶油、牛奶、淀粉等食材拌匀制成奶黄馅料，包入擀成圆形皮的小块状面团内，放入蒸锅中蒸制即可。

27. 豆沙包

将豆沙和其他食材混合拌匀制成馅料，包入擀成圆形皮的小块状面团内，放入蒸锅中蒸制即可。

28. 小笼包

将肉馅、菜馅等多种食材加入调味料拌匀，包入擀成皮的小块状面团内，放入蒸笼中蒸制即可。

29. 面茶

将面粉揉成光滑的团，在平底锅上用刀切碎后加水烧开，加入盐巴、花生等调味料拌匀即可。

30. 炸饺子

将饺子加盖在平底锅中小火烤至两侧金黄色后放到油锅中炸至表皮酥脆即可。

以上就是30种常见的面点及其制作方法。如果您对其中某一款面点感兴趣，不妨试着亲手制作一下吧！