端午节除了粽子还有什么美食

端午节，又称龙舟节、端阳节等，是我国传统的重要节日之一。每年农历五月初五，人们会吃粽子、赛龙舟、挂艾草等活动来纪念屈原。

除了粽子之外，端午节还有很多美食值得品尝。下面就让我们来介绍几种具有地域特色的端午美食。

江浙沪地区的粽子

在江南地区，不同于北方咸肉馅和豆沙馅的粽子口味，常见的是用糯米和鲜肉蒸制而成的甜粽以及用糯米加上其他材料包裹而成的咸粽。其中最为经典的当属“肉燕”、“鲜虾”、“咸蛋黄”等口味。

广东地区的粽子

广东地区也有着自己独特的粽子文化。广式肉粽则是将大块五花肉与饭一起蒸制，并在腌制过程中加入豆角、葱姜等香料调味，并用金华火腿压缩在顶部。广式咸肉粽则是将咸瘦肉、鲜肉、香菇、栗子等馅料蒸制而成，口感香糯美味。

福建地区的沙茶粽

除了传统的粽子以外，福建地区还有一种特色美食--沙茶粽。它是用另一种特产--沙茶酱来调味的糯米包裹着肉末和花生米，蒸制出来后口感香气四溢，入口绵软。

湖南地区的板栗烧肉粽

湖南地区也有自己的特色美食--板栗烧肉粽。这款粽子选用当地优质的板栗和五花肉为主要材料，再加入芋头泥、红枣等辅助原料，经过慢火烧制而成。口感香甜可口。

除了以上几种传统美食之外，现代人们对于端午节也创造了很多新颖的吃法和玩法。比如说，在江苏省镇江市举行的“龙舟盛宴”，就将龙舟比赛和美食汇聚在一起，选手们不仅要竞速划桨，还要在比赛过程中品尝各式各样的美味佳肴。此外，现代社会的快节奏也催生出了很多方便、实惠、健康的端午小吃，比如鸡蛋粽、三文治粽等等。

总之，在五月初五这个重要的日子里，不论是传统还是现代美食，都让人流连忘返。尝遍各种口味，才能更好地领略端午节的独特魅力。