常州常州美食

常州美食：打卡必吃的五大特色菜品

常州是江苏省南部的一座历史文化名城，也是中国八大菜系之一——苏菜的发源地之一。在这个美食之都，有着许多值得品尝的特色美食，下面为您介绍常州的五款必吃美食。

1. 酱排骨

酱排骨是常州传统名菜之一，它选用优质猪肉排骨经过腌制、煮制和炒制而成。其口感香气四溢、肉质软嫩可口，深受广大游客和当地人民喜爱。

2. 花雕鸡

花雕鸡是常州具有代表性的家常菜品，选用上等土鸡配以花雕酒和其他辅料一同焖制而成。它味道浓郁、汁水充足、肉质滑嫩、香气扑鼻，被誉为“不试不知道，一试难忘”的佳肴。

3. 金牌狮子头

狮子头是江苏传统的名菜之一，金牌狮子头更是常州市地方特色菜品。它选用新鲜猪肉和其他辅料制成大块鲜肉球，味道鲜美可口、咸鲜适中、香味浓郁。

4. 咸肉油菜

咸肉油菜是常州具有代表性的家常菜品，以后腿肉为主要原材料。在调味上注重清淡口感，使得咸味与油菜的清甜相互交融，让人吃起来回味无穷。

5. 网油黄鱼

网油黄鱼是常州传统名菜之一，选用当地优质黄鱼为主料配以多种调料制作而成。它汁水丰富、肉质细嫩、口感滑爽，每到夏季都是最受欢迎的美食之一。

结语

以上五款美食只是常州美食中的冰山一角，还有很多值得探索的特色美食等待着您的品尝。不论是当地人民还是来自世界各地的游客，都可以在这里找到自己喜欢的美食。