做法冰激凌大全的
做法冰激凌大全
在炎热的夏天，吃一份冰激凌是再合适不过了。但是市面上的冰激凌种类繁多，价格也不菲，为什么不自己动手做一份美味又健康的冰激凌呢？下面给大家介绍一些简单易学的做法。
香草冰激凌
材料：牛奶500毫升、淡奶油250毫升、白砂糖150克、蛋黄3个、香草精1小勺。
步骤：
- 将牛奶和淡奶油倒入锅中加热至沸腾。
- 将蛋黄和白砂糖放入碗中拌匀，倒入开水中加热并同时不断搅拌，使其变得浓稠。
- 将刚才加热好的牛奶混合液倒入碗中，并不断搅拌使其均匀混合。
- 将香草精倒入混合液中，再用搅拌器将其混合均匀。
- 将混合液倒入冰激凌机中，开启冰激凌机并等待20分钟左右，直至制成冰激凌。
芒果冰激凌
材料：芒果2个、鲜奶油200毫升、白砂糖100克、牛奶100毫升。
步骤：
- 将芒果削皮去核后切成小块，并放入食品处理器中打碎成泥状物。
- 在锅中加热牛奶，然后加入白砂糖并不断搅拌使其融化。
- 将刚才做好的芒果泥倒入锅中，并不断搅拌使其均匀混合。
- 将鲜奶油倒入锅中，再次混合均匀。
- 将混合液倒入冰激凌机中，开启冰激凌机并等待20分钟左右，直至制成冰激凌。
巧克力冰激凌
材料：巧克力200克、淡奶油250毫升、牛奶100毫升、白砂糖100克。
步骤：
- 将巧克力切成小块放入锅中加热至溶化。
- 在锅中加入淡奶油并不断搅拌，直到混合均匀后再倒入牛奶和白砂糖继续搅拌。
- 将混合液倒入冰激凌机中，开启冰激凌机并等待20分钟左右，直至制成冰激凌。
以上三种做法都是非常简单易学的，而且制作出的冰激凌也非常美味。自己动手做冰激凌不仅可以享受制作过程的乐趣，还能保证食品的卫生和营养价值。快来试试吧！
