草莓冰激凌配方
草莓冰激凌配方
草莓冰激凌是夏季最受欢迎的甜品之一，口感清爽、味道浓郁。如果你想在家里自制草莓冰激凌，不妨参考以下食谱。
材料：
- 鲜奶油 200克
- 牛奶 200克
- 细砂糖 100克
- 草莓 300克
- 柠檬汁 少许
步骤：
- 将鲜奶油和牛奶放入锅中加热至微温度，不要煮开；
- 加入细砂糖并搅拌均匀，直到完全溶解；
- 将草莓洗净去茎后切成小块，用手或者搅拌机捣碎成泥状；
- 将草莓泥倒入奶油牛奶混合物中，加入少许柠檬汁，搅拌均匀；
- 将混合物倒入冰激凌机中，按照说明书操作；
- 待冰激凌机工作完成后，将草莓冰激凌取出放入密封容器中，放入冰箱冷藏2小时以上即可。
小贴士：
1.在加热奶油牛奶的时候要注意火力不能太大，否则会导致煮开。
2.如果没有冰激凌机可以手工制作。把步骤4中的混合物倒入密封袋中，在袋子外面再包一层保鲜膜。然后把袋子放进装有碎冰和盐的大碗里，在袋子里不断地摇晃或者揉搓20-30分钟即可。
3.喜欢更甜一些的朋友可以根据自己口味适当增加细砂糖的用量。
总结：
自制草莓冰激凌非常简单方便，只需要几个基本材料和一个冰激凌机就可以了。不仅美味，而且可以掌握甜度和健康程度。如果你喜欢草莓味的冰激凌，不妨试试这个配方，相信会让你大饱口福。
