什么小吃好做

小吃是很多人喜欢的美食，因为它们不仅好吃，而且也很容易做。下面介绍一些好做的小吃。

第一种是糖醋小排。将排骨洗净后切成小块，加入盐、料酒、姜片和葱段腌制10分钟。然后将油热锅冷下排骨炸至金黄色捞出备用。在另一个锅中放入适量的白糖和白醋，加入少量盐、葱姜末和水调匀后倒入锅中，等到汁液变浓稠时放入排骨翻炒均匀即可。

第二种是生煎包。先将馅料里的肉末加上调味料搅拌均匀备用。接着把面团分成大小均匀的小剂子，在案板上按扁成形后加馅料并包起来，最后放到平底锅里加少许油，加水见底后盖上锅盖焖5-6分钟即可。

第三种是豆腐花。将半条豆腐切碎后用榨菜和葱姜末煮开，加入适量水后煮15分钟左右，然后用纱布过滤掉渣，再把豆浆倒回锅中加入盐、味精和淀粉搅拌均匀。将锅放在火上烧开，不停地搅拌直到豆腐花变成凝固状态。

第四种是鸡蛋灌饼。先将面粉、盐、油和水混合搅拌成面团，发酵20分钟。接着把面团分成若干小份，在案板上压扁后加一个鸡蛋在里面并包起来。最后在平底锅中放油烧热，把包好的面饼放进去用铲子压扁，等到一面变色之后再翻过来继续烤另一面即可。

第五种是爆米花。先取出一定量的玉米粒放入平底锅中加少许油，大火烤1-2分钟后盖上锅盖等到玉米开始爆裂时转小火并不停地摇晃锅子以免焦底。当听不到“噼啪”声响时即可关火，撒上适量的盐或糖即可食用。

以上就是几种好做的小吃，它们不仅美味，而且制作简单易学。希望大家可以尝试一下并享受美食带来的喜悦。