黄油蒸蛋糕的家常做法

黄油蒸蛋糕的家常做法

黄油蒸蛋糕是一道简单而美味的家常甜点，口感细腻、香甜可口。下面让我们一起来学习如何制作这款美食吧！

材料：

- 鸡蛋 4个

- 细砂糖 80克

- 黄油 60克

- 低筋面粉 100克

- 泡打粉 1/4茶匙

- 牛奶 80毫升

步骤：

步骤1：准备工作

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖溶解。

步骤2：加入黄油和牛奶

将黄油切成小块放入微波炉加热，使其溶化。然后将溶化的黄油倒入鸡蛋液中，再加入牛奶，轻轻搅拌均匀。

步骤3：加入面粉和泡打粉

将低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入鸡蛋液中。用刮刀轻轻拌匀，直到没有明显的颗粒状物质。

步骤4：蒸制蛋糕

将蛋糕糊倒入已经涂抹了黄油的蒸锅里。用中小火蒸约20分钟，或者用竹签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物即可。

步骤5：享用美食

将蒸好的黄油蒸蛋糕取出，稍微放凉后即可切块享用。这款黄油蒸蛋糕口感绵密细腻、香甜可口，适合作为下午茶点心或家庭聚会甜品。

小贴士：

- 如果你没有微波炉，可以将黄油放在室温下软化。

- 在加入面粉和泡打粉时，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软度。

- 根据自己的口味可以适量添加香草精或柠檬汁增加风味。

希望大家能够根据以上步骤轻松制作出美味的黄油蒸蛋糕。快来试试吧！