山东临沂特产小吃

山东临沂特产小吃

山东省临沂市位于华北地区，是一个历史文化名城。除了有着悠久的历史和文化底蕴外，临沂还以其独特的美食文化吸引着众多游客。下面就为大家介绍一些临沂的特产小吃。

麻花

麻花是临沂最有代表性的小吃之一，制作十分简单，主要原料为面粉、糖、芝麻等。将面粉加水揉成面团后擀成长条状，再将两端拧成螺旋形状，在烤箱中烤至金黄色即可。口感香脆可口，因其形状像“8”字而得名。

牛肉汤

牛肉汤是临沂的传统名菜之一，制作用料十分简单：牛肉、姜片、香菜等。首先将牛肉切成块放入锅中焯水去血水后捞出备用；然后在另一锅中放入清水和姜片、八角等调料煮开后加入牛肉，煮至牛肉变软后加入盐、味精等调料即可。牛肉汤鲜美可口，是临沂市民和游客们的最爱。

黄桃

黄桃是临沂市的特产水果之一，以其色泽黄亮、质地细嫩、味道鲜美而著名。黄桃在临沂有着悠久的栽培历史，由于当地气候适宜、土壤肥沃，种出来的黄桃更加甜美可口。

芝麻球

芝麻球是一种传统糕点，在临沂非常受欢迎。用料简单：将面粉、白糖、芝麻等混合搅拌成团后揉成小球状，再放入锅中用中火煎至表面金黄即可。芝麻球口感香甜，外皮松脆内里柔软。

小米凉粉

小米凉粉是临沂的传统食品之一，以小米为主要原料制作而成。首先将小米浸泡至发芽，然后将发芽小米磨成细浆，倒入锅中加水搅拌均匀，再加入适量的醋、辣椒油等调料即可。小米凉粉口感清爽、凉爽宜人，是夏季消暑的好选择。

结语

临沂市的特产小吃不仅味美可口，而且历史悠久、文化底蕴深厚。如果你来到这里旅游，一定要品尝一下这些美食，让你的舌头也来一场美食之旅。