黄岩糯米蛋糕

黄岩糯米蛋糕的起源

黄岩糯米蛋糕是浙江省温州市黄岩区的传统特色食品，历史悠久。相传清朝时期，有一位富家子弟喜欢吃糯米蛋糕，但他不满足于当时市面上的蛋糕味道不够好、口感不够软糯，于是就自己研制出了这种美味佳肴。从此，这道美食便流传至今。

黄岩糯米蛋糕的制作方法

黄岩糯米蛋糕以优质的特产黄金米为原料，加入白芷香料等调料，经过多次揉、捏、压和打，在木模中用文火慢慢蒸制而成。它外皮焦香酥脆，内核绵软甜润。每个小小的黄岩糯米蛋糕都像一个小小世界，体积虽然小却十分充实。

黄岩糯米蛋糕的特点

首先，黄岩糯米蛋糕的外皮焦香酥脆，内核绵软甜润，味道十分独特。其次，它是以黄金米为原料制作而成的。这种米一般只在温州地区生长，由于土壤和气候的原因，口感和品质都非常出色。

黄岩糯米蛋糕的吃法

黄岩糯米蛋糕可以当做早餐或者下午茶点心食用。如果您去到温州市黄岩区旅游，一定不要错过这道美食。此外，在黄岩区的一些小店里也可以买到这种传统美食。当然，在家里自己制作也是一个不错的选择。

总结

黄岩糯米蛋糕是一道传统特色小吃，在温州市黄岩区深受人们喜爱。它以优质的特产黄金米为原料，口感软糯、味道香甜。在享用时可切成小块食用，还可以作为礼物送给亲朋好友。