简单蛋糕的制作方法和步骤
简单蛋糕的制作方法和步骤
蛋糕是一种甜点，口感柔软细腻，香甜可口，是许多人最喜欢的甜品之一。在这里，我们将分享一个简单的蛋糕制作方法。
材料
1. 面粉300克；
2. 白砂糖200克；
3. 鸡蛋3个；
4. 牛奶100毫升；
5. 泡打粉1小勺；
6. 黄油适量。
步骤
1、准备工作
先将所有需要用到的材料准备好，然后预热烤箱至175℃。把黄油涂在一个直径约20厘米的圆形模具内。
2、混合干粉
将面粉和泡打粉混合均匀，并过筛两遍。
3、搅拌湿料
用打蛋器将白砂糖和鸡蛋搅拌均匀，直到颜色变浅。然后加入牛奶继续搅拌。
4、混合干湿料
将混合好的面粉和泡打粉逐渐加入到湿料中，搅拌均匀。不要过度搅拌，只需将所有材料混合即可。
5、倒入模具
将混合好的蛋糕糊倒入预先涂抹好黄油的模具中。把模具轻轻震动几下，使蛋糕糊均匀分布。
6、烘焙蛋糕
把蛋糕放进已经预热好的烤箱中，以175℃高温烘焙25-30分钟。可以用牙签插入蛋糕检查是否已经完成。如果牙签插入后没有附着任何黏稠物质，则表示蛋糕已经做好了。
7、取出蛋糕
等待蛋糕冷却后，可以用刀子沿着模具边缘慢慢切除。然后将整个蛋糕倒出来，即可享用美味可口的蛋糕。
以上就是简单蛋糕的制作方法和步骤。这个制作过程非常简单，并且食材也很容易获取，大家可以在家里轻松制作出美味的蛋糕来享用。
