肉丝怎么做好吃又简单

肉丝怎么做好吃又简单

肉丝是我们日常生活中比较常见的一道菜品，它不仅口感鲜美，而且还富有营养。今天，我将教大家如何制作一道既好吃又简单的肉丝菜品。

材料准备

1. 瘦肉：300克

2. 青椒：1个

3. 红椒：1个

4. 姜蒜末：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 淀粉：适量

步骤详解

1. 处理瘦肉：
•  先将瘦肉洗净、切成条状；
•  加入料酒、生抽和淀粉拌匀腌制约10分钟；
2. 处理青红椒：
•  青红椒洗净、去籽和切丝备用；
3. 锅热油 stir fry：
•  待油热后倒入腌制好的肉丝，煸炒至变色；
•  加姜蒜末继续快炒约1分钟；
•  最后放入青红椒丝，快速翻炒至断生即可出锅。

小贴士：如果喜欢口感稍微韧一些，可以再放入开水焯一下。而且在调味时要注意多少盐量的控制，以免过咸。

总结

以上就是我分享的简单易学、营养健康又美味的肉丝制作方法。其实做家常菜并不需要太多复杂的步骤和材料，在日常食用中还是以健康营养为重点。大家可以根据自己口味进行适当调整，让每一道菜品都能让我们吃得开心，并保持身体的健康。