小吃鸡蛋灌饼的做法
小吃鸡蛋灌饼的做法
小吃鸡蛋灌饼，是一种口感香脆、外皮锅巴、内馅松软的传统美食。它以面粉为主料，混合了一些调料和绿色蔬菜，再加上一个鸡蛋作为内馅，经过烘烤而成。下面就让我们来看看这道小吃的详细制作步骤。
材料
- 面粉：200克
- 油：适量
- 水：适量
- 盐：适量
- 五香粉：适量
- 青菜末：50克
- 芝麻：适量
- 鸡蛋：1个
步骤
- 将200克面粉倒入容器中，加入适量的盐、五香粉、青菜末和芝麻，搅拌均匀。
- 在面粉中加入适量的水搅拌至面团稍微有点湿润。
- 将面团揉成长条形，再切成小块。最后搓圆，压扁成饼状。
- 平底锅中倒入适量油，将搓好的饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和青菜末进行调味。然后将鸡蛋液倒入锅中，与煎好的灌饼一起翻转，使其表面均匀受热。
- 待鸡蛋完全凝固后，取出灌饼并趁热享用即可。
小吃鸡蛋灌饼是一道非常简单易学、美味可口的传统小吃。如果您想在家里自制这道美食，只需要准备好以上所列材料，并按照上述步骤操作即可。尝试做一做吧！
