棒棒糖做冰淇淋

棒棒糖做冰淇淋

冰淇淋是夏季最受欢迎的甜点之一。如果你想尝试一种新颖的冰淇淋口味，那么可以尝试用棒棒糖来制作冰淇淋。这种做法非常简单，让你在家中也能享受到美味的冰淇淋。

材料

制作棒棒糖冰淇淋所需的材料非常简单。你需要准备以下食材：

• 牛奶 500ml
• 奶油 200ml
• 鸡蛋黄 6个
• 白砂糖 100g
• 香草精 1勺子
• 棒棒糖（口味根据个人喜好自由选择）适量

步骤

接下来，我们将介绍如何制作棒棒糖冰淇淋。

1. 将牛奶和奶油倒入锅中加热。
   将牛奶和奶油倒入锅中，用中火加热至沸腾。然后将火关小，继续加热约5分钟。
2. 打蛋黄和白砂糖。
   将鸡蛋黄和白砂糖混合在一起，搅拌均匀，直到出现浓稠的泡沫。
3. 慢慢加入牛奶混合物并继续搅拌。
   将鸡蛋黄混合物慢慢倒入牛奶混合物中，并不断地用手动打蛋器或电动打蛋器进行搅拌。这样做可以使冰淇淋的口感更加顺滑。
4. 再次加热。
   继续用中火将冰淇淋液体加热至85℃左右。然后将其从锅中取出放置冰水中降温，直到达到室温为止。
5. 添加香草精和棒棒糖。
   在冰淇淋液体中添加香草精，并根据个人口味适量添加棒棒糖。然后将其搅拌均匀。
6. 放入冰箱冷藏。
   将液体倒入容器中，用保鲜膜封好，放在冰箱中冷藏至少六小时以上（最好是隔夜）。
7. 取出并享用。
   将冰淇淋从冰箱中取出，放置室温下两分钟左右。然后用勺子舀出即可食用。

小结

通过以上步骤制作的棒棒糖冰淇淋非常美味。你可以根据自己的口味来添加不同的口味的棒棒糖。此外，如果你想要让这款冰淇淋更加特别，还可以在上面撒一些彩色的糖果碎片或是巧克力碎片等配料。相信这样做会让你和家人朋友都会非常喜欢！