天水必吃的十大美食
天水必吃的十大美食
天水是甘肃省的一个城市，也是一个历史悠久的文化名城。这里有着丰富的自然和人文资源，同时也拥有许多美味的特色美食。以下是天水必吃的十大美食。
1. 面皮
面皮是一道流行于陕甘宁地区的传统小吃，以其细腻柔软、口感爽滑而著称。在天水，面皮比较常见，可以加上各种配料，例如炒肝、鸡蛋、豆腐等。
2. 汤圆
汤圆是中国传统节日——元宵节必备美食之一，在天水也很受欢迎。植物油和精制小麦粉制成外皮，内馅可以是芝麻、豆沙等。
3. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西特色小吃之一，也在天水广为流传。将煮好的羊肉切成块放在泡馍里面，浇上热气腾腾的羊肉汤，再加上葱花、香菜等调料。
4. 烤羊肉串
烤羊肉串是天水的传统美食之一。选用天水特有的山羊，切成小块后穿在竹签上，用炭火烤制而成，香气四溢，口感鲜美。
5. 红烧牛肉面
红烧牛肉面是天水的地方名吃之一。面条劲道爽滑，牛肉鲜嫩多汁，配上浓郁的红烧汤头和各种调料，回味无穷。
6. 青稞饼
青稞饼是甘肃特色小吃之一，在天水也很受欢迎。用青稞粉制成外皮，内馅可以是豆沙、芝麻等。口感松软、香甜可口。
7. 炸酱面
炸酱面在中国北方地区非常流行，在天水也不例外。选用优质大米和黄豆发酵制作而成的黄酱，配上热气腾腾的面条和各种蔬菜，味道十分可口。
8. 胡辣汤
胡辣汤是天水特色美食之一。选用牛肉、羊肉、面筋等材料制作而成，加上花椒、生姜等调料，香气扑鼻，回味无穷。
9. 炸鸡架
炸鸡架在天水也比较流行。将鸡架洗净后用淀粉裹上，再放到油锅里炸制而成。外皮金黄酥脆，内里嫩滑多汁。
10. 红油肚丝
红油肚丝是一道传统的川菜，在天水也很受欢迎。选用卤过的猪肚切成细丝，加入辣椒油和其他调料拌匀而成。口感爽口、香辣可口。
以上就是天水必吃的十大美食了。除了这些美食以外，还有许多当地的特色小吃值得尝试。来到天水一定要品尝当地的美食，感受这座城市的魅力。
