安庆特色菜有哪些

安庆是一个历史悠久、文化深厚的城市，有着丰富的特色美食。下面就为大家介绍一些安庆特色菜。

第一道菜：鳝鱼香肉丝。这是安庆非常常见的一道菜品，以当地出产的鳝鱼和瘦肉为主要材料，烹制时加入葱姜蒜和豆瓣酱等佐料，口感香辣可口。

第二道菜：臭豆腐。虽然名字不太好听，但臭豆腐却是安庆非常知名的小吃之一。它外皮金黄、内部软嫩，呈现出浓郁香气，连那些不爱吃臭豆腐的人都会被它征服。

第三道菜：竹筒饭。这是一种传统的农家菜，在竹筒中将米饭和各种食材一起蒸制而成。在食用时将竹筒掀开，散发出香气扑鼻、色香味俱佳。

第四道菜：油爆河蟹。安庆的河蟹非常有名，油爆河蟹就是将新鲜的河蟹斩成小块，热锅热油后快速翻炒而成。它口感香辣，肉质鲜美、营养丰富。

第五道菜：桂花鸡。这是一道以当地土鸡为主要原料的传统特色菜品。在制作过程中加入桂花和红枣等佐料，使得鸡肉更加入味、香甜可口。

以上就是安庆的一些特色菜品介绍，如果你去安庆旅游不妨去品尝一下这些美食，相信会给你留下深刻的印象。