广东名小吃做法

广东省是中国南方的一个省份，地处珠江三角洲和南海之间。这个地区不仅有着美丽的自然风光，还有着丰富的文化和历史。其中，广东名小吃是不可错过的一道特色食品。

广东名小吃种类繁多，包括了肠粉、炸酱面、鲜虾云吞、叉烧包等等。下面就来介绍一下这些小吃的做法：

1. 肠粉

肠粉是广东地区非常著名的一道早点。它由米浆制成，与其他配料搭配而成。做法如下：

• 将米浆倒在平底锅上蒸熟。
• 取出米浆后将其卷起，切成长条状。
• 准备其他配料：鲜虾、牛肉、叉烧等。
• 将米卷铺开后放上配料，并加入适量生抽和油。
• 最后将卷子卷起即可。

2. 炸酱面

炸酱面是广东地区的一道传统面食，它的酱汁味道浓郁，非常适合夏季食用。做法如下：

• 准备猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等配料。
• 将肉末放入锅中煸炒至变色。
• 加入豆瓣酱和其他调料继续翻炒。
• 将炒好的酱汁倒入面条上即可。

3. 鲜虾云吞

鲜虾云吞是广东地区非常受欢迎的一种小吃。它的馅料十分鲜美，口感绵软。做法如下：

• 将虾仁和肉馅混合在一起，加入适量调料搅拌均匀。
• 把搅拌好的馅料包进云吞皮里，收口捏紧。
• 将云吞放进沸水中，等到云吞浮起后再继续煮1-2分钟就可以了。

4. 叉烧包

叉烧包是广东地区非常著名的一种点心，它的口感香甜十分诱人。做法如下：

• 将面粉、酵母、白糖等混合在一起，揉成面团发酵。
• 将肉馅与调料搅拌均匀。
• 将发好的面团揪成一个个小面球，再擀成圆形皮子。
• 将肉馅放入皮子中央，然后收口捏紧。
• 把包子放到蒸锅里蒸10-15分钟即可。

以上就是广东名小吃的做法介绍。这些小吃不仅味道美味，而且制作过程也不难。如果你有机会去广东旅游，千万不要错过这些美食！