巧克力纸杯蛋糕怎么做

巧克力纸杯蛋糕是一款受到很多人喜爱的小甜点。它外形精美，口感香浓，营养丰富，还可以作为送礼品或下午茶点心。今天我们来了解一下如何制作巧克力纸杯蛋糕。

所需材料：

• 低筋面粉100克
• 可可粉30克
• 白砂糖80克
• 鸡蛋2个
• 牛奶100毫升
• 植物油60毫升
• 泡打粉1/2勺
• 巧克力碎50克
• 纸杯适量

制作步骤：

步骤1：准备工作

将巧克力碎放入微波炉中加热至融化，也可以用水浴法加热。将面粉、可可粉和泡打粉混合均匀过筛备用。

步骤2：混合原料

将鸡蛋打散后加入白砂糖，用手动打蛋器或电动搅拌机搅拌至淡黄色泡沫状态。接着倒入牛奶、植物油和巧克力溶液，搅拌均匀。

步骤3：加入干粉

将过筛的面粉、可可粉和泡打粉逐渐加入到混合好的材料中，边倒边不断搅拌，直到混合均匀成为无颗粒的面糊。

步骤4：装模烤制

将纸杯放在玻璃碗中，倒入面糊至纸杯7分满即可。放入预热至180℃的烤箱中，上下火30分钟左右即可。

步骤5：出锅享用

取出烤好的巧克力纸杯蛋糕，稍微晾凉一下即可食用。你可以在表面撒些巧克力丝或者抹上一层奶油来增加口感。

总之，制作巧克力纸杯蛋糕并不难，只要掌握好以上的步骤和材料比例，就能轻松做出美味可口的巧克力纸杯蛋糕。赶快动手试试吧！