家用蛋糕做法

蛋糕是家庭中常见的甜点，也是庆祝生日和节日的必备品。在外面购买一款美味的蛋糕可能会花费很多钱，而且不一定能够满足个人口味。因此，学会自己在家制作蛋糕是非常有必要的。

以下是一份简单易学的家用蛋糕做法：

材料

• 2杯低筋面粉
• 1杯白砂糖
• 1/2杯牛奶
• 1/2杯植物油
• 2个鸡蛋
• 2茶匙泡打粉
• 1/4茶匙盐
• 香草精（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至350°F（175°C），并在8英寸圆形蛋糕模具中涂上少许黄油或喷上食用油。
2. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一个碗里。
3. 在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和白砂糖混合均匀。如果喜欢香味，可以加入一些香草精。
4. 将干粉混合物逐渐倒入湿混合物中，并用电动搅拌器低速搅拌至光滑，约3-4分钟。
5. 将面糊倒入预备好的模具中，用刮刀使其表面平整，并轻敲几下让气泡跑出来。
6. 放入预热好的烤箱中，大约烘烤25-30分钟或者直到蛋糕表面变金黄色。可以使用牙签或小刀插入蛋糕中心检查是否已经完全熟透。如果有未成品就继续放回去再10分钟左右。
7. 从烤箱取出蛋糕模具，静置5-10分钟后把蛋糕倒出来晾凉至室温即可享用。

虽然这个基础家用蛋糕做法非常简单易学，但是你也可以根据自己的口味进行调整。例如，你可以在蛋糕面糊中加入切碎的水果或者巧克力碎片。同时，在装饰蛋糕时也有很多创意可以发挥，比如用奶油和水果装饰成彩虹蛋糕或者花环形状。

无论你选择什么口味和风格，自制家用蛋糕都是一种非常快乐的体验。通过制作自己的蛋糕，不仅能够满足个人口味偏好，还可以带给家人和朋友们惊喜和美食享受。