街边小吃的做法大全

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街边小吃的做法大全

引言

在忙碌的都市生活中,人们喜欢快速、方便地解决温饱问题。街边小吃就成了一个不可或缺的存在。今天,我们就来一起分享一下街边小吃的做法大全。

煎饼果子

材料:面粉、绿豆粉、鸡蛋、油条、葱花、酱油、甜面酱
做法:

1. 面粉和绿豆粉按1:1的比例混合,加入适量水搅拌均匀后放置10分钟;

2. 将油条切成小段,用开水焯一遍;

3. 热锅凉油,倒入适量面糊,在上面打入一个蛋液,再撒上葱花和油条;

4. 用铲子摊至两面金黄即可装盘并淋上酱油和甜面酱。

肉夹馍

材料:面粉、肉馅(牛肉或羊肉)、姜末、葱末、辣椒面、花椒粉、盐
做法:

1. 将面粉和水按2:1的比例混合,揉成面团饧30分钟;

2. 将肉馅加入姜末、葱末、辣椒面、花椒粉和盐拌匀;

3. 将面团分割成适量大小的小块,用擀面杖擀成薄片后放入烤箱中烘烤至两面微黄;

4. 热锅凉油,将肉馅放入锅中炒至断生,然后将烤好的饼撕成小块,装入肉馅中即可。

炸鸡

材料:鸡腿肉或鸡胸肉、生姜、大蒜、盐、黑胡椒粉、生抽
做法:

1. 将鸡肉切成适量大小的块;

2. 生姜和大蒜切碎后加入盐和黑胡椒粉制作调味料;

3. 把调味料涂在鸡块上,放置10分钟入味;

4. 准备一份面粉和一个鸡蛋的混合物,将鸡块先在面粉中裹上一层,再沾上鸡蛋液,最后再次裹上面粉;

5. 热锅凉油,将裹好了面粉的鸡块放入锅中炸至金黄色即可。

烤串

材料:羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、青椒、洋葱
做法:

1. 将各种肉类切成适量大小的块;

2. 将青椒和洋葱切成小块备用;

3. 串好各种食材并在表面刷上调料(可以根据自己口味添加辣椒面等);

4. 将串好的食材放入预热好的烧烤架中,不断翻动直至两面金黄即可。

结语

以上是关于街边小吃的做法大全。街边小吃虽然简单易制作,但却有着无限的美味和诱人的香气。我们希望通过这篇文章,能够让大家更加了解街边小吃,并且在家也能够轻松制作出口感十足的小吃。