酸奶怎样做冰淇淋
酸奶怎样做冰淇淋
在炎炎夏日，一杯清凉的酸奶冰淇淋是不少人的最爱。相比于市面上常见的甜奶油冰淇淋，酸奶冰淇淋更加清爽健康。那么，酸奶怎样做成美味的冰淇淋呢？下面，就跟着小编一起来学习制作方法吧！
所需原料：
- 自制或者购买500克左右的酸奶
- 100克白糖或蜂蜜（根据自己口味调整）
- 150毫升动物性鲜奶油
- 1勺柠檬汁（可选）
- 适量水果干、坚果等配料（可选）
步骤：
- 将500克左右的酸奶倒入一个大碗中，加入100克白糖或蜂蜜搅拌均匀。
- 将150毫升动物性鲜奶油倒入另一个碗中，使用电动搅拌器将其打发至浓稠状态。
- 将打发好的鲜奶油倒入酸奶中，使用橡皮刮板轻轻地拌匀。如果喜欢柠檬味道，可以加入1勺柠檬汁。
- 将拌好的酸奶液体装入冰箱中冷藏2小时以上。在此期间，每隔30分钟左右取出一次，用手动或者电动搅拌器进行混合，防止结块。
- 在最后一次取出之后，加入适量水果干、坚果等配料进行混合。然后将整个混合物装入盒子中，放入冰箱冷冻室中进行冰冻。
- 大约3-4小时后，酸奶冰淇淋就可以食用了！
总的来说，制作酸奶冰淇淋相对简单且成本较低。而且与市面上的甜奶油口感不同，在炎热的夏季可以起到清凉解暑的作用。如果你也想尝试自制酸奶冰淇淋，赶快试一试吧！
