新沂好吃的小吃

新沂好吃的小吃

新沂是江苏省扬州市下辖的一个县级市，因其独特的地理位置和历史文化遗产，成为了一个充满魅力的旅游胜地。但是在这个美丽的城市里，有一种东西更能让人们感到惊喜和满足，那就是美食。

老字号：汤团、藕粉、鸭血粉丝汤

新沂作为历史悠久的城市，拥有很多传统小吃。其中汤团、藕粉、鸭血粉丝汤是当地最具代表性的三道小吃。

汤团是一道口感软糯、甜而不腻的小吃。制作方法十分简单，只需将糯米粉加水揉成面团后加入红枣等甜味配料即可制成。每逢节日或婚宴时，新沂人都会用汤团招待亲友。

藕粉则是以莲藕为主材料制作而成。将莲藕去皮切片后晾干，再与豆粉、淀粉等搅拌制成藕粉。用热水煮熟后，配上肉丝、香菜等佐料，口感爽滑、清爽可口。

鸭血粉丝汤是新沂人的早餐必备之一。以鸭血和粉丝为主材料，再加入花生、豆芽等配菜烹制而成。这道小吃不仅味美营养，而且可以提高身体抵抗力。

特色小吃：胡辣羊肉串、锅盔

除了传统小吃外，新沂还有许多特色小吃值得推荐。其中最有名的是胡辣羊肉串和锅盔。

胡辣羊肉串是由于新沂地处淮安和南京交界处，因此融合了两地的风味，味道浓郁而不失清新。选用优质的羊肉经过切割和调料腌制后串在木签上烤制而成。加上特制的胡辣汁和孜然调味后，更是美味无比。

锅盔则是一种面食类小吃。将面粉加水揉成面团后擀成薄饼，再在铁板上煎制而成。锅盔外皮香脆、内里松软，口感十分独特。搭配豆腐乳、辣椒酱等调料食用更佳。

总结

新沂的小吃种类丰富多样，无论是传统小吃还是特色小吃，都有着独特的味道和风味。如果您来到这里旅游或工作，不妨品尝一下当地的小吃美食，相信您一定会爱上它们。