手工榴莲冰淇淋怎么做
手工榴莲冰淇淋怎么做
榴莲是很多人都喜欢的一种水果，其浓郁的香味和独特的口感能够让人忍不住想要一尝。如果你也是榴莲控，那么不妨试试自己动手制作一份手工榴莲冰淇淋吧！以下是具体步骤：
材料：
- 成熟的榴莲肉 300克
- 牛奶 500毫升
- 淡奶油 200毫升
- 白砂糖 150克
- 玉米淀粉适量
步骤：
1. 准备工作：
将所有用到的材料准备好，并且将榴莲肉剥出来去除籽和纤维，然后切成小块待用。
2. 制作冰淇淋液：
在一个锅中加入牛奶、淡奶油和白砂糖，用中小火煮开后关火。随后将切好的榴莲肉加入锅中，用搅拌器将所有材料混合均匀。
3. 淀粉勾芡：
在另一个碗里加入适量玉米淀粉，并且加入一些水调成糊状。然后将淀粉糊倒入锅中，用小火不停地搅拌。当冰淇淋液变得浓稠时就可以关火了。
4. 冷却：
将制作好的冰淇淋液倒入大碗中，并且放置到室温下自然冷却。完全冷却之后再放进冰箱中冻结约2-3小时左右即可。
小贴士：
- 如果你想要制作更为顺滑的冰淇淋，可以在步骤三之前先把液体过滤一遍去除固体颗粒。
- 如果你不喜欢太甜的味道，可以根据自己口味调整白砂糖的数量。
以上就是手工榴莲冰淇淋的制作方法了，相信只要你按照步骤操作，一定能够制作出美味可口的榴莲冰淇淋。不过在制作之前，最好先尝一下所用的榴莲是否新鲜成熟，这样才能保证冰淇淋的口感和质量。
