香蕉蛋糕的做法大全
香蕉蛋糕的做法大全
香蕉蛋糕是一道美味又营养的甜点，它的口感柔软湿润，香蕉的香甜味道更添了一份诱人。下面就来分享几种制作香蕉蛋糕的不同方法。
方法一：经典香蕉蛋糕
材料：
- 成熟香蕉 3只
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 150克
- 牛奶 100毫升
- 面粉 200克
- 泡打粉 1茶匙
- 黄油 50克（可选）
步骤：
- 将成熟的香蕉捣碎成泥。
- 打入鸡蛋，加入细砂糖，牛奶和黄油（如果使用）。搅拌均匀。
- 将面粉和泡打粉过筛后加入到混合物中。轻轻搅拌至无颗粒。
- 将面糊倒入预先涂抹黄油的烤模中。
- 预热烤箱至180°C，放入蛋糕模具，烤约30-35分钟。用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有附着物，则表示蛋糕已经熟透。
- 取出蛋糕，待凉后即可食用。
方法二：无麸质香蕉蛋糕（适合麦麸过敏者）
材料：
- 成熟香蕉 4只
- 鸡蛋 3个
- 红枣（去核） 100克
- 橄榄油 60毫升
- 玉米淀粉 150克
- 泡打粉 1茶匙
步骤：
- 将成熟的香蕉捣碎成泥。
- 打入鸡蛋，加入红枣和橄榄油。搅拌均匀。
- 将玉米淀粉和泡打粉过筛后加入到混合物中。轻轻搅拌至无颗粒。
- 将面糊倒入预先涂抹油的烤模中。
- 预热烤箱至180°C，放入蛋糕模具，烤约40分钟。用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有附着物，则表示蛋糕已经熟透。
- 取出蛋糕，待凉后即可食用。
方法三：香蕉巧克力蛋糕
材料：
- 成熟香蕉 3只
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 150克
- 牛奶 100毫升
- 面粉 200克
- 可可粉 40克
- 泡打粉 1茶匙
步骤：
- 将成熟的香蕉捣碎成泥。
- 打入鸡蛋，加入细砂糖和牛奶。搅拌均匀。
- 将面粉、可可粉和泡打粉过筛后加入到混合物中。轻轻搅拌至无颗粒。
- 将面糊倒入预先涂抹黄油的烤模中。
- 预热烤箱至180°C，放入蛋糕模具，烤约30-35分钟。用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有附着物，则表示蛋糕已经熟透。
- 取出蛋糕，待凉后即可食用。
以上是三种制作香蕉蛋糕的不同方法，每一种都有其特色。根据个人口味和需求选择适合自己的做法，享受这道美味的香蕉蛋糕吧！
