成都各地美食特色

成都美食介绍

成都是一个拥有丰富美食文化的城市，各种不同地区的美食特色也各具特色。以下是对成都各地美食特色的介绍。

锦里小吃

锦里是成都著名景点，也是著名的小吃一条街。这里有许多传统川菜小吃，如麻辣烫、串串香、花生糖等。除了传统小吃之外，还有一些比较新颖的创意小吃，例如奶油蘑菇汤包、桂花酥等。在锦里品尝到正宗四川小吃肯定会让你流连忘返。

金牛山石锅鱼

金牛山石锅鱼是成都金牛区传统名菜之一。这道菜采用新鲜草鱼和多种中草药入料，在火候适中的铁锅内慢慢熬制而成。汤味清香、口感劲道，还能起到驱寒祛湿的作用。在冬季品尝一碗热腾腾的石锅鱼，可以说是一种享受。

龙泉驿竹筒饭

龙泉驿区是成都市一个历史悠久的地方，也以竹筒饭而闻名。竹筒饭是将米饭和各种食材放入竹筒中，然后在火上烤制而成。竹筒饭外表金黄、香气扑鼻，在口感上柔软适口，吃起来别有一番风味。

青羊宫廷菜

青羊宫廷菜源自于清代时期川西的藏传佛教文化，是四川传统菜系之一。这道菜品主要用料皆为珍稀原材料，并且讲究刀工精细、颜色艳丽、味道清新。青羊宫廷菜选取了四季时令食材作为主料，并将其加工制作成不同的美味佳肴。

温江冰粉

温江冰粉是成都温江区特产之一。冰粉主要由红薯粉和豆粉制成，口感细腻、爽滑，搭配糖水、芝麻酱等调料食用。温江冰粉的特点是清凉解暑、美容养颜，是夏季的一道必选甜品。

总结

成都各地美食之所以能够保留下来并且发扬光大，主要是因为人们对传统美食的坚持和创新。无论是锦里小吃还是青羊宫廷菜，都在不断地更新、改善自己，并且得到了越来越多人的认可和赞誉。如果你想品尝正宗四川美食，那么不妨来到成都一探究竟。