冰淇淋怎么做好吃又简单
冰淇淋怎么做好吃又简单
冰淇淋是夏季必备的甜点之一,但是市面上的冰淇淋种类繁多,价格也不便宜。如果你想在家里自制出美味的冰淇淋,下面就为大家介绍几种简单易学的制作方法。
1. 奶油冰淇淋
材料:牛奶、鲜奶油、白砂糖、蛋黄。
步骤:
1. 将蛋黄和白砂糖搅拌均匀。
2. 加入牛奶并搅拌均匀。
3. 把搅拌好的液体放到锅中,加热至80度左右(不要让液体沸腾),然后取出放凉。
4. 把鲜奶油打成8分发,并将打发的鲜奶油加入放凉后的液体中,轻轻搅拌均匀即可。
5. 把液体倒入盒子中,放进冰箱中冷藏至少6个小时。
2. 水果冰淇淋
材料:新鲜水果、糖、鲜奶油。
步骤:
1. 将新鲜水果放入搅拌机中打成泥状。
2. 加入适量的糖和鲜奶油,再次搅拌均匀。
3. 把混合好的液体倒入盒子中,放进冰箱中冷藏至少6个小时。
3. 巧克力冰淇淋
材料:牛奶、巧克力、白砂糖、蛋黄、鲜奶油。
步骤:
1. 将蛋黄和白砂糖搅拌均匀。
2. 加入牛奶并搅拌均匀。
3. 把巧克力切成小块,加入锅中,随着火温度的升高不停地搅拌直到完全融化为止。然后取出放凉。
4. 把牛奶液体加进刚才溶化好的巧克力里,搅拌均匀。
5. 把鲜奶油打成8分发,并将打发的鲜奶油加入放凉后的液体中,轻轻搅拌均匀即可。
6. 把液体倒入盒子中,放进冰箱中冷藏至少6个小时。
以上三种制作方法都比较简单易学,不需要太多的专业知识和器材。只要按照步骤来操作,就能在家里自制出美味的冰淇淋啦!