龟苓膏冰淇淋的做法

龟苓膏冰淇淋的做法

龟苓膏是一种中药材料，常用于清热解毒、滋阴润燥等功效。近年来，有人将其应用于冰淇淋制作，创造出了独特的味道和口感。下面介绍一下龟苓膏冰淇淋的做法。

所需材料：

• 鲜奶油 150克
• 全脂牛奶 150克
• 龟苓膏粉 30克
• 白砂糖 50克
• 水 100克
• 鸡蛋黄 2个

步骤：

1. 准备工作：

将鸡蛋黄与白砂糖搅拌均匀，备用。将龟苓膏粉加入100克水中，搅拌至无颗粒状，备用。

2. 制作过程：

(1) 在锅内加入牛奶和鲜奶油，小火加热至微沸状态。

(2) 将龟苓膏粉水状液体倒入锅中，不断搅拌至糊状，注意不要有颗粒。

(3) 将鸡蛋黄糊加入锅内，继续搅拌均匀。

(4) 等到混合物变得浓稠后，用过滤网过滤掉其中的固体颗粒。将过滤后的混合物倒入冰淇淋机中制作成冰淇淋即可。

小贴士：

• 在制作时可以根据个人口味增减白砂糖的量。如果喜欢更甜一些的口感，可以多加一些白砂糖。
• 为了保证龟苓膏冰淇淋更加顺滑细腻，最好使用高品质的鲜奶油和全脂牛奶。
• 如果没有专业的冰淇淋机也可以手工制作，在将过滤后的混合物倒入容器中冷冻约6小时左右即可完成。

以上就是龟苓膏冰淇淋的制作方法，希望大家可以尝试一下这种特别的口味。龟苓膏具有清热解毒、润肺止咳等功效，同时还是一种天然保健品。所以，喜欢冰淇淋的朋友们不妨尝试一下这种更加健康的食物吧！