成都特色小吃有哪些

成都是一个美食之都，不仅有四川的传统美食，还有许多特色小吃。下面介绍几种成都特色小吃：

1. 龙抄手

龙抄手是一种著名的四川小吃，以其汁香味美、鲜嫩可口而闻名。它由猪肉、虾仁和鸡蛋等制成，再加上佐料调味，制作出来的馅料非常鲜美。一般情况下，龙抄手要沾上一点辣椒油和醋才更加入味。

2. 火锅

火锅是成都人最爱的美食之一。火锅分为清汤和红汤两种，主要以牛肉、羊肉、豆皮、粉丝等为主要原料。在火锅中放入各种配料后再涮煮几分钟即可食用。成都的火锅还很注重调料，例如花椒、朝天椒、生姜等必不可少。

3. 麻辣拌

麻辣拌是一道集麻、辣、鲜、香于一体的小吃。它的主要原料是面筋、豆腐干和黄瓜，再加上花生碎、辣椒油和调味，调制出来的汁水非常浓郁。成都的麻辣拌最有名的是杨氏麻辣拌，每天都有无数人排队等候。

4. 龙门烧饼

龙门烧饼是一种又香又脆的特色小吃。它以面粉为主要原料，再加入芝麻、油等多种佐料。制作时先将面团揉好，然后擀成长条形，在表面撒上芝麻和葱末后，卷成圆形并压扁放入炉子中烤制。龙门烧饼不仅外皮锅巴脆，内部也很有嚼劲。

总之，在成都这个美食之都里，你可以品尝到许多别具一格的特色小吃。以上介绍的只是其中几种，在实际游玩中还会发现更多美食佳肴等待着你去探索。