咖啡蛋糕制作

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咖啡蛋糕制作

咖啡蛋糕制作

咖啡蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,它有着浓郁的咖啡味和柔软的口感,让人一吃就爱上。今天我们来学习如何制作这款美味的咖啡蛋糕。

材料

  • 低筋面粉 200克
  • 细砂糖 150克
  • 盐 1/4茶匙
  • 泡打粉 1茶匙
  • 鸡蛋 4个(室温)
  • 黄油 100克(室温)
  • 浓缩咖啡液 2汤匙(用开水冲泡)

步骤

  1. 预热烤箱至160°C。
  2. *图片来源于Pexels*


  3. 将低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合在一起,过筛备用。
  4. *图片来源于Pexels*


  5. 将黄油软化后加入干料中,用电动搅拌器低速搅拌至均匀。
  6. *图片来源于Pexels*


  7. 一个一个地加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋后搅拌至完全混合再加下一个鸡蛋。
  8. *图片来源于Pexels*


  9. 将咖啡液倒入面糊中,再次混合均匀。
  10. *图片来源于Pexels*


  11. 将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模中,震一下模子使面糊表面平整。
  12. *图片来源于Pexels*


  13. 放入预热好的烤箱中,大约烤30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,如果拔出来没有粘连物就可以了。
  14. *图片来源于Pexels*


  15. 取出后放凉,再切块即可享用。
  16. *图片来源于Pexels*


通过以上步骤,我们就可以制作出一款美味的咖啡蛋糕。希望大家都能够成功地制作出这款甜点,并且享受到它的美味。