咖啡蛋糕制作
咖啡蛋糕制作
咖啡蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,它有着浓郁的咖啡味和柔软的口感,让人一吃就爱上。今天我们来学习如何制作这款美味的咖啡蛋糕。
材料
- 低筋面粉 200克
- 细砂糖 150克
- 盐 1/4茶匙
- 泡打粉 1茶匙
- 鸡蛋 4个(室温)
- 黄油 100克(室温)
- 浓缩咖啡液 2汤匙(用开水冲泡)
步骤
- 预热烤箱至160°C。
- 将低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合在一起,过筛备用。
- 将黄油软化后加入干料中,用电动搅拌器低速搅拌至均匀。
- 一个一个地加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋后搅拌至完全混合再加下一个鸡蛋。
- 将咖啡液倒入面糊中,再次混合均匀。
- 将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模中,震一下模子使面糊表面平整。
- 放入预热好的烤箱中,大约烤30-35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,如果拔出来没有粘连物就可以了。
- 取出后放凉,再切块即可享用。
*图片来源于Pexels*
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通过以上步骤,我们就可以制作出一款美味的咖啡蛋糕。希望大家都能够成功地制作出这款甜点,并且享受到它的美味。