甜品店甜品做法

甜品店甜品做法

在繁忙的都市生活中，人们常常需要一些美食来缓解压力和疲劳。而甜品作为美食中的佼佼者，更是成为了人们最爱的零食之一。在甜品店里，我们可以看到各种各样的美味甜品，下面就介绍几款经典的甜品店甜品做法。

1. 法式千层蛋糕

材料：

• 鲜牛奶 500ml
• 白砂糖 100g
• 玉米淀粉 50g
• 全蛋液 3个
• 无盐黄油 60g
• 千层饼干适量

步骤：

1. 将牛奶、白砂糖、玉米淀粉、全蛋液放入锅中搅拌均匀。
2. 开火加热至浓稠状态后关火，加入黄油搅拌均匀。
3. 倒入容器中放冷藏室冷却。
4. 将千层饼干铺在盘底，将准备好的奶油涂抹在饼干上，重复多次直至达到理想高度。
5. 放入冰箱冷藏室4小时以上后即可食用。

2. 抹茶蛋糕

材料：

• 低筋面粉 40g
• 玉米淀粉 20g
• 白砂糖 50g
• 蛋黄 2个
• 蛋白 3个
• 植物油适量
• 抹茶粉适量

步骤：

1. 将低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖和蛋黄放入碗中拌匀。
2. 加入植物油适量和抹茶粉搅拌均匀。
< li > 蛋白打发至硬性发泡状态后分三次加入，并轻轻搅拌均匀。
3. 将混合物倒入模具中，放入预热好的烤箱中以180度烤20分钟。
4. 取出蛋糕并放凉后即可食用。

3. 奶油水果蛋糕

材料：

• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 60g
• 牛奶适量
• 无盐黄油适量
< li > 水果适量（草莓、蓝莓、木瓜等）。

步骤：< ol > < li > 将鸡蛋与白砂糖打至颜色变浅、体积扩大后加入牛奶搅拌均匀。 < li > 加入低筋面粉搅拌均匀，并分多次加入黄油继续搅拌均匀成面团。 < li > 取出一部分面团铺在模具底部，并均匀覆盖水果切片。 < li > 再取一部分面团铺在水果上，重复操作至模具充满，放入预热好的烤箱中以180度烤25分钟。 < li > 取出蛋糕并放凉后涂抹奶油即可食用。

无论是法式千层蛋糕、抹茶蛋糕还是奶油水果蛋糕，都需要仔细掌握材料和步骤，并进行精细的制作。希望大家可以尝试着亲手制作这些美味甜品，享受自己动手做甜点的乐趣。