蒸的糕点有哪些
蒸的糕点是中国传统糕点之一,以米粉等淀粉为主要原料,经过蒸制而成。在中国各地都有不同的蒸糕品种,下面介绍几种常见的。
1. 糯米糍
糯米糍是南方地区非常受欢迎的甜品,采用糯米粉和各种馅料制作而成。通常可以在街头小摊或大型超市里找到。
2. 花卷
花卷是一种北方早餐食品,由发面蒸制而成。花卷外皮白嫩柔软、内馅松软丰满,既好看又好吃。
3. 肉包子
肉包子是一种广泛流传于全国各地的传统小吃。它采用发酵面团做皮,将肉馅包入其中,再蒸至完全熟透即可食用。
4. 粽子
粽子是中国端午节传统食品之一,在南方地区也有人在其他节庆时食用。粽子的填料因地域不同而不同,有咸口味和甜口味两种。
5. 烧麦
烧麦是一种江南地区常见的小吃,由猪肉、虾仁等多种材料混合而成。它的特点是蒸好后表面亮泽,内馅鲜美。
6. 豆沙包
豆沙包是一种以豆沙为馅的小点心,外皮用发酵面团制作。它既可以当做早餐食用,也可以当作下午茶点心来品尝。
7. 珍珠丸子
珍珠丸子是一款广东省地方特色小吃,由糯米粉制成。它的中间有一颗小汤圆般的黑芝麻馅料,咬下去外脆内软、香甜可口。
总之,蒸的糕点品种多样、风味独特,在全国各地都有不同的变化与演化。无论你喜欢哪种口味,总能找到适合自己的蒸糕品种。