广东糕点老字号有哪些

广东糕点老字号有哪些

广东是中国最具特色的美食之一，而在广东糕点中，有许多老字号店铺至今仍然受到人们的喜爱。下面就为大家介绍几个知名的广东糕点老字号。

1. 陈添记甜品

陈添记创立于1920年，是广州著名的甜品店之一。陈添记以制作传统的粤式甜品闻名，如芝麻糊、绿豆沙等。它的招牌菜是“金钩撞奶”，这道甜品以其口感细腻、味道浓郁而备受赞誉。

2. 龙华饼店

龙华饼店创建于1905年，是广州历史最悠久的饼店之一。它以制作千层饼和杏仁饼闻名于世，并被誉为“南国千层”。龙华饼店还推出了许多新颖创意的产品，如荔枝蛋挞和榴莲蒸蛋糕等。

3. 叶家桥牛肉丸

叶家桥始创于1889年，是广东省最著名的老字号之一。它以制作牛肉丸而闻名，并被誉为“南方第一丸”。叶家桥的牛肉丸口感鲜嫩、香气扑鼻，让人吃了回味无穷。

4. 阿婆铺潮汕牛肉糜

阿婆铺创建于1907年，是潮汕地区最有名的老字号店铺之一。它以制作潮汕牛肉糜而闻名于世，这道菜品将新鲜的牛肉和米粉混合在一起，口感细腻、味道鲜美。

5. 姚记扁食

姚记扁食创立于1920年代，是广州市场上最具特色的小吃店之一。姚记扁食主要生产水饺、云吞等传统粤式面点，其中最有名的便是其担任招牌菜——“三鲜云吞”。这个小巧玲珑的云吞口感清爽、味道鲜美。

6. 陶陶居糕点

陶陶居创立于1927年，是广州地区最著名的老字号之一。它以制作糯米鸡和珍珠丸子而闻名于世。陶陶居的糯米鸡口感软糯、香气扑鼻，珍珠丸子则是将芝麻沙和糯米粉混合在一起，口感细腻、味道浓郁。

结语

以上就是几个广东省知名的糕点老字号店铺了。这些店铺都有着悠久的历史和传统的手工制作技艺，它们的菜品不仅美味可口，更代表了广东省文化中不可或缺的一部分。