冰淇淋的做法大全
冰淇淋的做法大全
冰淇淋是夏天必不可少的甜品，无论是在家里自己制作还是到店里购买，都能让人感受到一种清凉的感觉。下面就为大家介绍几种简单易学的冰淇淋制作方法。
巧克力口味冰淇淋
材料：牛奶500毫升、糖100克、鲜奶油200毫升、蛋黄4个、巧克力100克。
步骤：
- 将巧克力切成小块放入碗中，用热水加热至溶化。
- 将牛奶和糖放在锅里加热至沸腾。
- 将蛋黄打散后慢慢倒入步骤二中的锅子中，不停地搅拌。
- 将步骤三中的液体过筛后放回锅里再次加热，直至液体浓稠度增加。
- 将步骤四中的液体放入碗中降温，然后加入鲜奶油和巧克力液，混合均匀后放到冰箱中冷藏。
- 在冰箱内隔一段时间取出搅拌一下，直至成型即可食用。
香草口味冰淇淋
材料：牛奶500毫升、糖100克、鲜奶油200毫升、蛋黄4个、香草精适量。
步骤：
- 将牛奶和糖放在锅里加热至沸腾。
- 将蛋黄打散后慢慢倒入步骤一中的锅子中，不停地搅拌。
- 将步骤二中的液体过筛后放回锅里再次加热，直至液体浓稠度增加。
- 将步骤三中的液体放入碗中降温，然后加入香草精和鲜奶油，混合均匀后放到冰箱中冷藏。
- 在冰箱内隔一段时间取出搅拌一下，直至成型即可食用。
水果口味冰淇淋
材料：牛奶500毫升、糖100克、鲜奶油200毫升、蛋黄4个、水果适量。
步骤：
- 将水果切碎，放入搅拌机中打成泥状。
- 将牛奶和糖放在锅里加热至沸腾。
- 将蛋黄打散后慢慢倒入步骤二中的锅子中，不停地搅拌。
- 将步骤三中的液体过筛后放回锅里再次加热，直至液体浓稠度增加。
- 将步骤四中的液体放入碗中降温，然后加入鲜奶油和水果泥，混合均匀后放到冰箱中冷藏。
- 在冰箱内隔一段时间取出搅拌一下，直至成型即可食用。
以上三种是较为常见的冰淇淋制作方法，可以根据自己喜好选择不同的口味，制作出自己喜欢的冰淇淋。
