自制奶油冰激凌

自制奶油冰激凌

夏天来了，吃一份冰凉的奶油冰激凌可谓是再合适不过了。今天我来分享一下如何自制奶油冰激凌。

材料

1. 鲜奶油 200克

2. 细砂糖 50克

3. 全蛋黄 3个

4. 牛奶 150克

步骤

1. 将鲜奶油放入碗中，用电动打蛋器将其打至出现纹路后停止。（注意：要提前将鲜奶油放入冰箱降温，这样可以更容易地打起泡）。

2. 在另一个碗中将细砂糖和全蛋黄混合均匀，直到糖完全溶解。

3. 加入牛奶，并搅拌均匀。

4. 将步骤1中的打好的鲜奶油倒入步骤3的牛奶混合物中，并轻轻地搅拌均匀。

5. 将混合物倒入冰沙机中，按照说明书进行操作。（如果没有冰沙机，可以将混合物放入密封的容器中，放入冷冻室，每隔30分钟取出搅拌一次，直至完全凝固）。

小贴士

1. 如果想要口感更加浓郁的奶油味道，可以增加鲜奶油的用量。

2. 所有材料都要提前降温处理。

3. 在搅拌过程中，不要过度搅拌以免失去空气感和细腻度。

4. 在制作过程中可以根据自己的口味添加巧克力碎片、坚果等配料。

总结

自制奶油冰激凌不仅简单易操作，而且可以根据自己的口味添加各种配料。同时也避免了市场上常见的添加剂、防腐剂等对身体健康产生潜在危害。大家快来试试吧！