盂县美食排行榜

盂县美食排行榜

盂县是山西省吕梁市下辖的一个县级市，位于太行山腹地，素有“中原屋脊”之称。盂县美食以烧卖、黄面、豆腐脑等特色小吃为主，在当地享有很高的口碑。下面就来一起了解一下盂县的美食排行榜。

第一名：烧卖

烧卖是盂县最具代表性的小吃之一，也是当地人最喜欢的早餐之一。烧卖馅料有鲜肉、虾仁、笋丝等多种选择，以皮薄馅嫩而闻名，其制作工艺还要经过多次揉面、捏花才能完成。

第二名：黄面

黄面是盂县传统特色小食之一，由优质小麦精制而成。其原材料选用当地高粱和玉米淀粉，在加入适量水后经过发酵、揉制而成，所以味道十分独特。配上辣椒酱和芝麻酱，更是美味可口。

第三名：豆腐脑

豆腐脑是盂县的传统特色小吃之一，它选用新鲜黄豆磨制成浆后加入适量的石膏和水进行凝固。豆腐脑口感细腻、软滑，配上酸菜、辣椒油等调料更能提升其美味程度。

第四名：牛肉汤面

牛肉汤面以盂县本地优质面粉为主要原材料，再搭配上当地的新鲜牛肉和多种药材。其制作工艺独特，先将牛肉切成丝，再在锅里焯水烫过后与面条一起下锅快速烹制。这样做出来的牛肉汤面既有营养又很好吃。

第五名：驴打滚

驴打滚也是盂县的传统小食之一，主要以香甜软嫩的驴肉为主料，并配上多种佐料如姜末、花椒粉等。其制作工艺也很独特，将驴肉加入蛋清、面粉、淀粉等材料制成的浆中再裹上一层豆腐皮，最后切成小块煮熟即可。

以上就是盂县美食排行榜的前五名，这些美食不仅口感鲜美，而且价格实惠，是旅游者品尝当地特色美食的不错选择。如果你来到盂县，别忘了一定要尝试这些传统小吃哦！