冰淇淋做方法
冰淇淋做方法
冰淇淋是夏日里最受欢迎的甜点之一,无论是在商店购买还是在家中制作,都可以让人享受美味。以下是一些简单的冰淇淋制作方法:
基础冰淇淋
你将需要:
- 1杯全脂奶
- 1杯重奶油
- 3个蛋黄
- 1/2杯糖
- 香草精(可选)
- 在锅中加热全脂奶和重奶油,直到微温。
- 将蛋黄和糖打至浓稠且均匀的状态。
- 缓慢地将热牛奶倒入蛋黄糊中,并不断搅拌,直到完全结合。
- 将混合物倒回锅中并轻火加热,不停地搅拌,直到浓稠的状态(大约需要10分钟)。
- 移除锅子,并过滤掉任何固体。
- 将混合物冷却,并放入冰箱中至少1小时,或直到完全冷却。
- 将混合物倒入冰淇淋机中,并按照说明书上的指示进行操作(通常需要20-30分钟)。
- 将制作好的冰淇淋转移到密封容器中并在冰箱中保存。
- 2杯新鲜草莓
- 1杯全脂奶
- 2杯重奶油
- 3个蛋黄
- 1/2杯糖
- 在搅拌器中打碎新鲜草莓,并切成小块状。稍微加一点糖并搅拌,然后放置一旁备用。
- 在锅中加热全脂奶和重奶油,直到微温。
- 将蛋黄和糖打至浓稠且均匀的状态。
- 缓慢地将热牛奶倒入蛋黄糊中,并不断搅拌,直到完全结合。
- 将混合物倒回锅中并轻火加热,不停地搅拌,直到浓稠的状态(大约需要10分钟)。
- 移除锅子,并过滤掉任何固体。
- 将冰淇淋基础混合物冷却,并放入冰箱中至少1小时或直到完全冷却。
- 在冰淇淋机上进行操作,按照说明书上的指示进行操作(通常需要20-30分钟)。
- 在最后5分钟内,添加草莓块并继续搅拌。
- 将制作好的草莓味道的冰淇淋转移到密封容器中并在冰箱中保存。
- 1杯全脂奶
- 2杯重奶油
- 3个蛋黄
- 1/2杯糖
- 1/2杯可可粉 li >
步骤:
- 在锅中加热全脂奶和重奶油,直到微温。
- 将蛋黄、糖和可可粉打至浓稠且均匀的状态。
- 缓慢地将热牛奶倒入蛋黄糊中,并不断搅拌,直到完全结合。
- 将混合物倒回锅中并轻火加热,不停地搅拌,直到浓稠的状态(大约需要10分钟)。
- 移除锅子,并过滤掉任何固体。
- 将混合物冷却,并放入冰箱中至少1小时或直到完全冷却。
- 在冰淇淋机上进行操作,按照说明书上的指示进行操作(通常需要20-30分钟)。 li >
- 将制作好的巧克力味道的冰淇淋转移到密封容器中并在冰箱中保存。 li >
以上是三种基本口味的冰淇淋制作方法。你可以根据自己的喜好添加水果、坚果或其他配料来创造你自己的特别口味。无论如何,制作冰淇淋是一种有趣且美味的活动,你应该尝试一下!
步骤:
草莓味道的冰淇淋
你将需要:
步骤:
巧克力味道的冰淇淋
你将需要: