豆沙点心的做法大全
豆沙点心的做法大全
豆沙点心是中国传统的甜点之一，口感香甜可口。下面介绍几种常见的豆沙点心制作方法。
豆沙包
材料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 80克
- 温水适量
- 红豆沙馅 500克
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖混合，加入适量温水揉成面团，静置1小时。
- 将豆沙馅分成小球。
- 将发好的面团搓成长条状，切成小块。用手掌压扁后擀成圆形薄皮。
- 在薄皮中间放上一个豆沙馅球，收拢封口。
- 蒸15分钟即可食用。
豆沙月饼
材料：
- 月饼馅料 500克
- 中筋面粉 300克
- 植物油 70克
- 水 140克
步骤：
- 将面粉、油、水混合，揉成面团，静置30分钟。
- 将豆沙馅分成小球。
- 将面团搓成长条状，切成小块。用手掌压扁后擀成圆形薄皮。
- 在薄皮中间放上一个豆沙馅球，收拢封口。
- 将月饼模具涂上一层干面粉，按压制出月饼形状。
- 放入烤箱，约20分钟后取出食用。
豆沙元宵
材料：
- 糯米粉 250克
- 红豆沙馅 200克
- 白糖适量
步骤：
- 将糯米粉加入温水揉成面团，静置30分钟。
- 将豆沙馅分成小球。
- 将面团搓成长条状，切成小块。用手掌压扁后擀成圆形薄皮。
- 在薄皮中间放上一个豆沙馅球，收拢封口，揉成圆形元宵。
- 将元宵下锅煮沸，加入适量的白糖继续煮5分钟即可食用。
以上是几种常见的豆沙点心制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家能够做出美味可口的豆沙点心！
