泰式甜点做法

泰式甜点做法

泰国的美食文化以其辛辣的味道而著称。然而，泰国的甜品同样也非常值得一试。这些甜点通常使用新鲜水果、椰浆和糯米等材料制作而成。在下面我们将介绍几种传统的泰式甜点做法。

1. 马六甲糯米糕

材料：

• 糯米 1 杯
• 椰浆 1 杯
• 盐 1/4 茶匙
• 芝麻糖浆（或黑糖）1/4 杯
• 椰子丝适量

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡至少两小时。
2. 将椰浆加入盐和芝麻糖浆中，拌匀成为混合物。
3. 在锅内加入适量水，放入蒸架后开火加热。
4. 在蒸架上铺上纱布，将浸泡好的糯米均匀地倒在上面。
5. 加入混合物，用铲子轻轻搅拌糯米。
6. 继续蒸制约20分钟，直到糯米变软熟透。
7. 取出后撒上椰子丝即可食用。

2. 香蕉班戈

材料：

• 香蕉 2 根
• 鸡蛋 1 只
• 面粉 1 杯
• 椰浆 1/2 杯
• 白砂糖适量

步骤：

1. 将香蕉切成小片备用。
2. 在碗中打散一个鸡蛋，加入面粉和椰浆，充分混合成为面糊。
3. 油锅预热后，将香蕉片裹上面糊放入锅内油炸至金黄色取出备用。
4. 白砂糖放入平底锅内加少量水，用中小火煮至成为焦糖色。
5. 将油炸好的香蕉片倒入焦糖酱汁中拌匀即可食用。

3. 芒果糯米饭

材料：

• 糯米 1 杯
• 椰浆 1/2 杯
• 盐适量
• 芒果肉适量
• 椰子丝适量

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，加入椰浆和盐拌匀，加水以便蒸制。
2. 将蒸锅加入足够的水后，放上蒸架并铺上纱布。
3. 将拌好的糯米均匀地散在纱布上，在上面摆放芒果肉。
4. 再次覆盖一层拌好的糯米，然后开始蒸制约20分钟至软熟。
5. 取出后撒上椰子丝即可食用。如果喜欢更甜一些，可以加入适量的糖浆。

以上就是几种常见的泰式甜点做法。这些美味可口的甜品，不仅自己可以在家里制作，也可以在餐厅或市场上体验到泰国的独特风味。